黑芝麻的营养价值有哪些,你知道多少
黑芝麻向来被人们认为是乌发生发的好食材,很多人都喜欢把芝麻磨成粉来吃或者榨油炒菜,这样不仅香味浓郁,而且还有着很高的营养价值。今天小编就为大家好好地介绍一下黑芝麻的营养价值有哪些,下面就一起来看看吧。
一、黑芝麻的营养价值
1.强身健体
芝麻如果榨成食用油的话,不仅有着浓郁的香气,这种香味能够刺激食欲,更加有利于我们吸收食物的营养成分,能够强身健体。而且芝麻里面含有一部分的芝麻素,有着抗氧化的作用,能够保护心脏。此外,黑芝麻对于因为身体虚弱而导致的脱发有着很好的改善效果。
2.补铁补钙
黑芝麻里面含有大量的铁元素和钙元素。其中铁元素是鸡蛋的六倍,经常食用的话有利于改善偏食厌食的情况,能够改善由于缺铁而导致的贫血。钙元素的含量仅次于虾皮,比其他的蔬菜和豆类都要高得多,经常食用能够对于牙齿和骨骼都有很多好处。此外,黑芝麻里面还含有大量的油脂,能够润滑肠胃,促进肠胃的蠕动,加速粪便排出体外。
3.延缓衰老
黑芝麻里面含有丰富的维生素E,这种营养物质是很好的抗氧化剂,能够抵抗自由基的侵害,防止身体产生过氧化脂质,保护细胞膜的完整,对于肌肤有着很好的滋润保护作用,能够延缓肌肤衰老。
4.增强记忆力
黑芝麻里面含有大量的亚油酸和卵磷脂,有着补脑益智,增强记忆力的功效。同时还可以滋养头皮,为头发的生长提供足够的养分,黑芝麻里面还有大量的黑色素,有着乌发生发的功效。
二、吃黑芝麻需要注意什么
1.黑芝麻里面大量的油脂,能够润滑通便,对于便秘有一定的改善作用,但是本身肠胃不好容易腹泻的人,最好不要食用。
2.带皮的黑芝麻不容易被人体消化吸收,所以最好是磨成粉末来食用,可以加点白糖搅拌均匀,可以直接食用或者是做成芝麻汤圆来吃。
3.黑芝麻虽然有很多的营养价值,但是不适合一次性吃太多,否则反而会导致头发干枯发黄,也不利于消化。
我们只对吃黑芝麻对身体健康是很有好处的,但是具体有哪些大家可能说不清楚。通过上文的介绍,相信现在大家都知道黑芝麻的营养价值有哪些了吧。我们都知道芝麻分为白芝麻和黑芝麻,两者的营养功效还有一点区别,大家可以根据自己的需要来选择。
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