冬至养生吃什么,来看看!
如果说生活缺少什么,肚子里空空的的话,那应该就是好吃的了,也就是常说的美食,而且食物不会自己跑上门来跟我们提亲,我们需要把它们找出来,今天我们要了解一下冬至养生吃什么,要仔细斟酌,并品尝其中的味道!看看有什么神奇的地方那么吸引人吧!
一、冬至养生吃什么
1、荞麦面
浙江等地每逢冬至这天,全家男女老少都要集齐,家家户户要做荞麦面吃。习俗认为,冬至吃了荞麦,可以清除肠胃中的猪毛、鸡毛。
2、冬至肉
湖南人过冬至,会杀鸡宰猪,把肉阴干,称为冬至肉。有俗话说“吃过冬至肉,身体赛牛犊”。
3、胡葱煮豆腐
江苏常武地区在冬至夜的家宴菜肴中多备“胡葱煮豆腐”,谚云:“若要富,冬至隔夜吃胡葱笃豆腐。”
4、赤豆糯米饭
在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,共工氏的儿子不成才,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。
5、吃狗肉
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。
6、分腊肉
南方冬至扫墓后同姓宗族祠堂按人丁分发“胙肉”,其实是中国传统祭礼文化在当前为数不多的孑遗。肉有生、熟两种,生为脤,熟为膰。分时区别学历高低,清有童生、秀才、举人、进士四级,民国有高小、中学、大学、留学四级,以示鼓励;优先照顾老人,在50、60、70、80、90年龄段,数量依次递增,以示敬重。冬至肉用祠堂公积金或富家捐款购置,族长主理其事在当时被视作一份厚礼。
7、吃狗肉
在南方冬至是吃狗肉的传统日,在冬至这一天,特别是广东地区,都有买狗肉去寒的说法,因每年冬天气候不一样,有时候很冷,有时候很高温,但是如果是很寒冷的话,一般都会买狗肉来吃,御寒,滋补身体。但是不建议吃太多,狗肉是热性食物,吃多了会火气旺,容易流鼻血。
8、吃火锅
火锅也是冬天的首先饮食方法,冬天天气寒冷,一群人一起吃火锅其乐融融。以羊肉火锅最为出名"涮"。
9、吃汤圆
吃汤圆是过节时常见的饮食之一,不喜欢肉食的家庭也喜欢传统的冬至吃汤圆的习惯,以示家庭团团圆圆的好兆头。
10、吃水饺
水饺是传统家庭里的首选,不管是南北方,在这种逢年过节的日子里通常水饺都会上桌的,水饺已是节日喜庆日子的象征。
11、糯米饭
在湖南地区,冬至这一天通常吃糯米饭。糯米以味甘、性温,能够补养人体正气,而且,吃了后会全身发热,起到御寒、滋补的作用,特别适合在冬天寒冷的天气食用。
12、吃糍粑
用糯米蒸熟后所制成的一种食品,是一种热量食物,吃起来特别软,同时糯米本身对人体身体有益,而且相对于糍粑是可以收留几天的食物,在制成之后,可以选择蒸着吃,也可以选择烤着吃,各式各样,在南方不少还保留以前风俗的人们都还在自己制作糍粑。不过近几年,人们的多样化,糍粑已经被弄成各色各样了。
冬至养生吃什么?那我们通过这篇文章也知道了,食物也是不一样的,当然功效也是不同的,其实食物千千万万的样子都是我们需要了解的内容,所以冬天养生的食物很多的,主要是要选到适合自己的食物很重要,那么不妨可以多多参考一下哦!
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