豆角炒多久能熟,你可能不知道不熟的豆角会带来多大的危害
食物一般都是要等到熟了以后才能吃的,这样才能保证最基本的饮食安全。尤其是对于本身肠胃功能就比较弱的朋友来说,更应该主要饮食的卫生。不同的食物熟的时间都会不一样,比如肉类的食物可能需要煮的时间通常会比蔬菜类要久一些。那么豆角炒多久能熟?如果豆角不熟又会有怎样的危害呢?
一、豆角炒多久能熟
豆角的做法有很多种,不同的做法豆角熟的时间是不太一样的,火的大小对此也有影响,比如用炒的和用煮的时间就会不同,大火和小火也会不同。如果是先煮后炒的方式,大概在水中煮3分钟以后用冷水过滤一下,再下锅炒个2分子左右就可以熟了,再煮豆角的时候不要盖锅盖,这样豆角的颜色会比较的好看。如果是直接炒的方式,就是在锅里放入适量的油,翻炒豆角大概4分钟的样子,再加一点水稍微煮一会就可以熟了。
二、豆角不熟会有怎样的危害
豆角又可以称作是豇豆或是长豇豆,是一种含有蛋白质和少量胡萝卜素、维生素B和C的蔬菜,它具有很高的营养价值。豆角可以达到健脾和胃的作用,而且还能够补肾。因此豆角是很多百姓们平时会吃的一道菜,深受大众的喜爱。但是生豆角里面有一种有毒蛋白叫凝集素,有一部分豆角中有皂苷,这两种毒素在高温的情况下都是可以被分解破坏的,如果食用了半生半熟的豆角很有可能会导致中毒。
豆角炒多久能熟这个问题小编还是建议大家宁可多烧几分钟的,毕竟食用不熟的豆角对我们的身体还是会有一定的影响的,而食用过熟的豆角最多就是口味不太好。当豆角开始由支挺变成蔫弱的样子,或是豆角的颜色开始从鲜绿色变成暗绿色的时候,吃起来没有了豆腥味,就说明豆角已经熟了。
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