小黄鱼的市场价格是多少钱一斤，很贵吗

小黄鱼又叫小黄花鱼，是海鱼当中的一种。小黄花鱼别看它小，它的味道非常的鲜美，而且营养价值极高。它的肉可以直接食用，它的鱼鳔可以做成花胶，它的精巢还可以制作鱼精蛋白，所以它浑身是宝。那你知道小黄鱼目前在市场上的售价是多少钱1斤吗？如何挑到真正的小黄鱼呢？今天就跟着小编一起来了解一下吧。

一、小黄鱼的市场价格是多少钱一斤

其实现在小黄鱼的产量越来越少，因此它的价格也会比较的贵，而且它的体积越大，那么它的价格就会相对贵一点。一般普通的小黄鱼三到四两的每斤大约是在280元到300元左右，那么五两左右的价格需要在400元左右，更大一些的甚至会达到600元，所以可想而知小黄鱼还是身价不菲的。

二、如何挑选真的小黄鱼

1.看表面

真正的小黄鱼，它的表面是有非常光洁的鱼鳞，而且身体的腹部是会带有一条黄色的，这种黄色是天然的，深浅不一的。如果我们在挑选的时候发现腹部没有黄色或者这个黄色非常的深，颜色很统一很均匀，那么这不一定是真正的小黄鱼，有可能是后天染上去的，所以我们可以通过看身体表面的颜色来判断。

2.看鱼的牙齿

我们可以将小黄鱼的嘴掰开，看看它里面的牙齿。如果是真正的小黄鱼的话，那么它的整个嘴唇以及鱼的牙齿附近的也都是黄色的。如果是假的小黄鱼的话，首先鱼的牙齿部分是不可能出现黄色的，即使有黄色看上去非常异样的，会与普通的正常的泛黄的颜色有很大的反差，所以我们可以通过嘴巴进行辨别是不是真的黄鱼。

3.通过气味来辨别

因为小黄鱼是海鱼，所以它带有一种海水的腥味，而且相对来说会比普通的淡水鱼更加腥气一点。但是如果是假的小黄鱼的话很多商贩会有普通的淡水鱼来冒充，因此它的腥味就不会那么重，有一些会用特殊的味道附着在鱼的表面，那么闻上去会有很刺鼻的味道，那说明也是假冒的小黄鱼。因此我们可以通过气味来辨别真假小黄鱼。

以上就是关于小黄鱼的价格以及小黄鱼的辨别真假的一些小技巧。所以小伙伴平时想品尝小黄鱼的话，那么可以去正规的水产市场或者超市去购买，千万不要去一些路边摊购买。毕竟这么贵的食物如果买到假的话还是损失非常大的，而且不光损失了钱，还不能品尝到最正宗的小黄鱼，真的是得不偿失。