可乐鸡翅怎么烧好吃

民以食为天，在中国这个美食大国，鸡又是极为常见的料理食材之一。特别是鸡翅的烹饪方法特别多。煎烤焖炸，香辣的，黑椒的，奥尔良的，酸甜的，各种口味的鸡翅，但是其中比较受大家喜爱的菜肴之一就是可乐鸡翅。可乐鸡翅是一道非常家常的美味佳肴，可谓是“手残党的福音”。无论你是擅长“黑暗料理”的新进厨师，还是长年奋斗于厨房一线的料理达人，一道可乐鸡翅做出来，绝对能给你的料理技能加分。既简单又好吃，大人小孩都喜欢。就算是平时不爱吃饭的宝宝，遇上可乐鸡翅一大碗白米饭不用说，鸡翅可能都能啃下几对。那么，可乐鸡翅怎么烧好吃呢?下面就来给大家仔细说一说。

一、可乐鸡翅怎么烧好吃

1、准备食材：鸡翅中（6对配一瓶可乐），可乐一瓶（500ml），八角，姜蒜，葱段，料酒，生抽，白糖（可以不用，看个人喜好）。

2、鸡翅洗干净后，放入料酒，姜蒜，腌20分钟去腥。

3、将鸡翅放到水中焯一下捞出备用，必须要快速，稍微烫一下就行，作用在于去腥。

4、锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至双面表面金黄。

5、把蒜瓣、姜片、八角放入锅中，中火煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中没过鸡翅，再加少许酱油、盐提味，盖上盖子，大火烧开后转小火炖15分钟。

6、转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动防止粘锅，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可关火。

7、尝味装盘。家电绿色的香菜叶，稍微摆的好看一些可以加分不少。

二、可乐鸡翅注意的细节

1、鸡翅去腥，用生抽，黄酒(或料酒)，姜，蒜，或者喜欢十三香的，可以稍微放一点。不用放味素或者鸡精。

2、鸡翅改刀，做了去腥腌制的话，不用改刀;如果没做腌制，需要在鸡翅皮肉之间划上几道，便于入味儿。

3、可乐的选择，百事和可口，建议你选择前者。可口的味道做出来会有股比较浓的药味儿。

4、糖的选择，可以少放或者不放，选择上要用砂糖而不是绵白糖。

简简单单的几步，营养美味的可乐鸡翅就喷香出锅了。无论是平时的一个人的简食还是几家人的家庭聚会，这绝对是一道加分菜，颜色诱人，香味勾人，味道更是回味无穷。学会了可乐鸡翅，麦当劳肯德基立马被秒杀。而且，自己在家动手烹饪，既卫生健康又便宜好吃。看完了文章，是不是口水已经吞咽下不知道几口了呢，是不是再也不用问可乐鸡翅怎么烧好吃了呢?俗话说，爱他就给他最好的，赶紧为你爱的人做一道可乐鸡翅吧!