天麻的功效和吃法以及怎么挑选
天麻是一种人们经常提起的药物,或许吃货一想起天麻就会想到天麻炖乳鸽等美味,而中老年则是会想起它的种种药效,或者是朋友圈里各种转发的关于天麻的健康科普。但是呢,人们其实并不了解这味药材,可能大多是老一辈的经验之谈,不能说不正确,只是难免会有误传或者漏传,正确认识天麻这味药材还是很有必要的,免得因为一时疏忽而造成一些不好的影响。接下来就让我们来一起认识天麻吧。
一、天麻是什么
天麻其实是兰科植物天麻的根茎,在每年的春天和冬天进行收获,春天挖出来的天麻则是春麻,而冬天挖出来的天麻就是冬麻,冬麻的质量要好于春麻,所以如果追求好的质量,一定要买冬麻。而天麻的栽种环境要求也比较高,喜欢湿润阴凉的地方,怕冷怕热怕干旱也怕积水,同时栽种的地方需要有较厚的腐殖质土壤,才能给天麻提供充足的营养。它的主要产地在四川,云南,贵州等地。
二、天麻的功效
1、可以镇痛,例如偏头痛,血管神经性头痛等;
2、可以治疗睡眠不好的症状;
3、可以治疗四肢麻木,癫痫等;
4、可以降血压,还有着保护心脏的作用;
5.天麻有非常好的明目作用,也对增强记忆能力有一定的帮助,执行高空飞行等工作的人经常会吃天麻制成的保健品,而它对老年痴呆也有缓解能力。
总的来说,天麻对神经方面的疾病都有一定的帮助,但是对于因为气血虚弱而造成的头痛、头晕并不能起到决定性的帮助,所以在食用天麻前,一定要去医院检查病因,再对症下药。
三、天麻的吃法
1、天麻山药炖乳鸽:鲜天麻,鲜山药,乳鸽一起炖煮,可以适量加入你喜欢的蔬菜。可以治疗生病后的虚弱以及头痛、女性的月经不调闭经等症状;
2、天麻肉片汤:将天麻和猪肉一起切片煮汤,对降低血压和减轻头晕有一定的效果;
3、天麻蒸鸡蛋:将天麻粉灌入开了小孔的生鸡蛋中,用东西将鸡蛋壳堵住,再进行蒸煮。对脱肛和子宫脱垂有一定的帮助。
天麻的吃法还有很多种,小编在这里就不一一列举了。可以根据自己的需要去查找菜谱。不过需要提醒的是药膳是只是对病症有所帮助,并不能完全治好某种病,而且是药三分毒,不能将药膳如同平时的食物一样天天食用。
四、如何挑选天麻
天麻的价格并不算昂贵,但是好的天麻肯定对人的身体更好,所以我们在挑选天麻时,一定要注意三个方面:问,看,滴。
1、问:上面提过,天麻的主要产区在四川,云南,贵州等地,自然也是以这三个地方的天麻最好,所以一定要问清楚这个天麻是哪里产的;
2、看:好的天麻茎块肥大,重量很重不虚,而且色泽为黄白色,呈现一种半透明的状态,表皮有光泽,有质感;
3、滴:将天麻磨成粉末,滴上两滴碘酒,真的天麻表皮就会呈现处酒红色或者紫红色的颜色,反之。
大致的要点就是这三点,如果还是无法分辨的话,建议你去大的药店或者产地去购买,这样品质比较有保障也不容易买到假货,切记在药品上不能贪小便宜,以免买到不好的或者假货,害了自己也害了他人。以上呢,就是关于天麻的一些知识点,不知道你看过文章之后是不是对这些更有了解了呢?再次提醒,天麻虽然可以作为药膳,但是也是中药,是药三分毒,千万不能将药膳如同普通食物一样天天吃,药物吃过量了会造成很严重的问题。
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