早餐素菜饼,几步就搞定
随着人们生活水平的提高,饮食观念也开始有所改变,逐渐,有无肉不欢,变成了合理饮食,蔬菜开始受广大群众的喜欢,有一些孩子挑食,不喜欢吃青菜,家长们很是犯愁,那么你是否有考虑过制作一些素菜早餐饼给孩子食用呢?小编在此整理了几种制作方法。
秋天干燥,容易上火,所以,平时的饮食中要多吃一些蔬菜,早餐也不例外。以下,整理了早餐素菜饼的做法,一张饼里有菜、有蛋,营养丰富全面,又易消化。制作方法也不难,十几分钟上桌,每天做一道,一周工作日早餐不带重样的。喜欢的亲们试试吧~
一、萝卜丝煎饼
在家做早餐,要选择一些简单、易操作的,当然还要营养丰富、口感美味。以下,给大家推荐的这道萝卜丝煎饼就完全满足这几点。煎一两张饼,再搭配上一碗小米粥(粥可以提前几小时预约做好),一碟酱菜,绝对是完美的一餐。
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
1、准备食材。白萝卜500克,面粉200克、鸡蛋2个、香葱适量。
2、白萝卜去皮然后擦成细丝。
3、往白萝卜中放入1勺盐腌制两、三分钟,然后腌制出来的多余水分倒掉。
4、将面粉、鸡蛋、香葱末一起倒入萝卜丝中。
二、土豆丝煎饼
把土豆丝、鸡蛋、面粉放在一起,烙了一张土豆丝饼。没想到,家人特别喜欢。这个香煎土豆丝饼,表面金黄酥脆,内里软嫩适口,再夹杂着土豆丝的清香,真真特别美味。
1、准备食材。土豆1个、面粉1小碗、鸡蛋2个、香葱适量。
2、将土豆去皮,然后用擦丝器擦成丝备用。
3、将面粉、鸡蛋放入土豆丝中。
4、再往土豆丝中放入2小碗水,然后搅拌均匀。
5、往面糊中放入1勺盐、适量的香葱末,然后搅拌均匀。
6、平底锅烧热,然后倒入适量的食用油。再将面糊倒入锅中摊开(如图),小火开始烙制。
7、一面烙好后翻面,直至双面金黄饼成熟时取出。
8、吃的时候,建议切成块。可以按自己口味搭配番茄酱,或者用3勺生抽、2勺米醋、1勺白糖、几滴香油、少许香葱碎调成碗汁蘸上食用。
平日里多吃素菜可以补充我们身体内的维生素,矿物质等元素,蔬菜中含有大量的维生素,可以促进我们新陈代谢,帮助我们人体消化与吸收食物,增强我们机体的免疫力。大家也可以根据小编为你分享的早餐素菜饼发散思维,做出更好吃的食品来。
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