海鲜贝类蒸多久最好,怎么清理呢
海鲜贝类由于富含蛋白质,营养价值丰富,成为老少皆宜的餐桌新美食,大部分厨师会选择以清蒸的方式处理海鲜贝类,来保留海鲜贝类的鲜美滋味,同时也避免营养的流失,但是,海鲜贝类要蒸多久最好这个问题却成为不少海鲜爱好者的困惑,现在,就让小编为大家来解答疑惑,告诉你海鲜贝类蒸多久最好。
一、海鲜贝类蒸多久最好
不同的海鲜蒸煮时间也各不相同,下面小编介绍一些常见海鲜贝类的最佳蒸煮时间。鲍鱼蒸煮时间要看个头大小,一般蒸8-10分钟最佳;蛏子,花甲等淡水贝类,蒸两分钟即可;而元贝则需要蒸煮8分钟左右;虾蟹类最常见的做法就是清蒸,一般蒸煮时间在5—8分钟,当然需要注意不同品种和大小的螃蟹所需时间存在较大差异,需要自行掌控。
二、海鲜贝类清理妙招
扇贝类海鲜,容易在贝壳中暗藏泥沙,如果清理不干净,吃的时候可能会硌牙,同时,扇贝类海鲜的内脏中一般含有重金属,为了避免误食损害身体,建议大家先去除内脏再煮熟,鲍鱼是海鲜爱好者比较青睐的高端海鲜食材,但是清洗也存在一定的难度,最好的清理方法就是先将新鲜鲍鱼下入沸水,再快速捞出过凉,之后再用小刷子轻轻刷去底部污渍,才能彻底清理干净。
现在,大家对于海鲜贝类蒸多久最好应该有一定的了解了,烹调美味的海鲜产品也不再是一件难事。
-
你知道谷雨适合吃什么水果吗,这几种水果好吃又健康
水果是人们日常生活中必不可少的一部分,而每个季节适合吃的水果也都不一样。今天小编就来为大家介绍一下谷雨适合吃什么水果吧。谷雨适合吃什么水果吗谷雨的节气是指节气后会增多降雨,空气中的湿度也会慢慢增大,所以在谷雨时节就比较适合吃清淡养阳、疏肝益肺的水...
-
脂溢性皮炎能吃的水果有哪些
水果是我们日常饮食中除了蔬菜之外重要的营养素来源之一,可以帮助我们提高免疫力。但说到脂溢性皮炎,肯定有很多饮食上需要注意的事项,比如说忌辛辣、忌冰冷刺激等等。那大家肯定要问了,脂溢性皮炎能吃水果吗?能吃的话有哪些水果可以吃呢?一、脂溢性皮炎能吃的水果有...
-
羊奶是不是比牛奶好
相信大家对于“羊奶是不是比牛奶好”这个问题,一定有很多人想问吧,羊奶是我们最常见的奶制品品种,也是营养界公认的营养品,根据大多数营养学者所说,羊奶在具有很高的价值,羊奶中所含有的脂肪比牛奶小很多,更适合人体的吸收,并且长期引用羊奶也不用担心会发胖。一、羊奶...
-
红枣什么时候吃最好呢
多吃红枣好处多,富含着多种营养物质和维生素,不仅仅有着“百果之王”的美称,更是“维生素C"的代表。红枣是个宝,但是人们总会在纠结怎么吃?什么时候吃是最好的呢?那么今天就让我们来了解一下红枣吧!别忘了毕竟也是美容养颜的宝贝哦!必须好好认识一下它。一、红枣...