芹菜与兔肉可以一起吃吗
说到芹菜和兔肉这两种食材想必很多朋友们都会觉得十分熟悉,因为芹菜是我们日常生活中十分常见的蔬菜,而兔肉也是一种营养价值较高的肉类,这两种食物对我们的身体健康都有好处,那么,芹菜与兔肉可以一起吃吗?不妨我们去看看吧。
一、芹菜与兔肉可以一起吃吗
兔肉和芹菜相克不能放在一起吃,虽然二者都有很高的营养价值,但是一同服用,很容易造成脱发。脱发不仅影响人的整体美观,也会损害身体健康。因此在生活中,一定要多留意食物与食物间的关系及对身体的影响,尽量充分吸收营养价值,摒弃一些对身体的不利影响。
二、芹菜不能和什么一起吃
1.黄瓜
黄瓜当中含维生素C分解酶。一般用黄瓜大多是生吃或者是凉拌,当中的酶并不失活。如果和芹菜一起吃,芹菜当中维生素C会被破坏,降低营养。
2.部分海鲜
芹菜不能和部分海鲜如蚬、蛤、毛蚶、蟹等体内都含有维生素B1分解酶,此酶加热后虽然也会失效,但人们在使用海鲜时喜欢生吃,或只用开水烫—烫。蛤贝体内的维生素B1分解酶没有失活,如果和芹菜一起吃,会将当中的维生素B1破坏。但是这种酶遇酸会减弱分解能力,因此在吃蛤、贝等食物的时候可以适当加些醋,这样可以保护维生素B1。
3.甲鱼
芹菜和甲鱼不能一起吃是一个江湖传说一般的存在,除了说芹菜和甲鱼搭配会造成蛋白质变性,引起中毒以外,并没有查到芹菜和甲鱼不能一起吃的确切证据。另外,网上有不少人说自己吃了芹菜和甲鱼后出现腹痛等不适症状。所以,安全起见,最好不要将芹菜和甲鱼搭配食用。
三、芹菜怎么吃
1.肉丝炒芹菜
先将芹菜洗干净,平放在案板上,将芹菜拍松散,芹菜拍松后切成一寸一寸,顺便也将香干切片,姜切丝,肉丁切丝,肉丝加入料酒、生抽,抓匀备用,将肉丝滑油后,盛出备用,锅放油,爆香姜丝后,放入香干煸香,再放入芹菜后,关小火,立即调入盐、鸡精、胡椒粉、生抽,开大火爆炒后放入肉丝,出锅前,淋入香油即可。
2.芹菜叶蛋花汤
先将锅中放入清水加热,在加热的过程中,将芹菜叶洗干净并切成段备用,并将鸡蛋打至碗中搅匀备用。水煮开后,将芹菜叶放入水中,将搅好的鸡蛋均匀倒入锅中使之成为蛋花,将火关闭。放入盐、鸡精、香油,清新美味蛋花汤便可出锅。
芹菜与兔肉可以一起吃吗?对于喜欢吃芹菜和兔肉的朋友们来说,在看完以上的文章之后,应该明白了这个问题的正确答案了吧,是不可以在一起吃的哦,因为这二者搭配犯了食物相克的禁忌,因此大家在食用的时候一定要注意,不要错误的搭配食用。
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