芒果干怎么做,这里有巧办法!
制作芒果干一般是用熟芒果制作,因为熟芒果存放时间不长,若是不能及时处理是很容易坏掉的,所以常常用熟芒果来制作芒果干。熟的芒果其实也不影响芒果干的味道和口感。下面来介绍简单的芒果果脯制作方法,味道会比外面卖的要更棒哦。
芒果干怎么做
有的人很喜欢吃芒果干,想要自己用烤箱做芒果干,可是往往做出来的成果是失败的,经常把芒果干烤焦,这可能是制作过程中有些方法不正确导致的。那么如果想要用烤箱做芒果干的话,下面来分享以下零失败的烤箱芒果干。
1、选好材料和处理芒果干
首先选好7-8成熟的芒果,芒果尽量选择果肉厚实、果仁薄的,如吕宋芒、紫花芒,而且芒果一定要熟的均匀,如果买回来的是生芒果,可以用在里面放几个芒果催熟。选好芒果后全部去皮,竖着切成0.5公分均匀后片,放到一边静置。
然后准备适量的开水,足够盖住芒果即可,再准备适量白糖和柠檬汁。开火把水烧开,放入白糖煮至融化,甜度可按自己的口味掌控,然后再加入一些柠檬汁增添风味。糖水煮好后倒入大盆中,把芒果片放进去腌制3-5个小时,腌制一晚上会更好,期间要把芒果放入冰箱里存放。
2、用烤箱烤制芒果干
芒果腌制好后,把芒果从冰箱里取出,均匀的放在烤盘上,沥干水分,也可以拿出去放在阳光下晒一下,让水分干得更快一些。期间可以调制烤箱温度,预热70度,选择风扇档。
然后铺油纸在烤盘上,再把芒果干均匀摆盘,放入烤箱,烤3~4个小时即可,中途要记得调转烤盘,以便烘烤均匀(烘烤时间按自己的口感而定,喜欢软一点的烤的时间就短一点,喜欢硬一点的可以烤久一点。)
3、芒果干的其它吃法
当然,如果觉得自己做的芒果干味道不够丰富,也可以采取一些比较比较新的吃法。比如可以把芒果干沾上些融化的巧克力,再沾上一些碎坚果,味道别提有多美味了。或者也可以把芒果干切碎,拌入酸奶或其它饮料了,也可以用来制作蛋糕、饼干。当然如果芒果干总是制作失败,或是没时间自己做的,也可以直接购买芒果干来吃,
芒果干怎么做相信大家阅读完上文以后,对于芒果干的制作方法都有了一定的了解了吧。其实芒果干并没有大家想象中的那么困难。而且自己做的芒果干,不管是食材还是烤制过程,吃起来都更令人放心。做好的芒果干,用密封袋装起来,当零食吃非常的不错呢。
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