小菌菇营养价值高,抗衰抗癌有成效
小小菌菇在我们老百姓日常生活中是随处可见的美味食材,常见的菌菇有平菇、金针菇、茶菇、香菇等,作为百姓餐桌上常见的菜品,味道鲜美,也深受喜爱。鲜为人知的是珍贵的松茸、松露、灵芝也是属于菌菇中的一份子哦,因为大都营养含量丰富,不少菌菇因为其对身体有特殊的功效作用甚至可入药,因而显得尤为珍贵,下面一起来了解下菌菇的营养价值。
小菌菇营养价值高,抗衰抗癌有成效
一、菌菇营养价值不同于其他的蔬菜和果品,其中的维生素D含量很丰富,有益于骨骼健康。阳光中的紫外线是促进菌菇产生维生素D的重要物质,无论是采摘后的菌菇还是没采摘的,都有此项功能。
二、菌菇中的胡萝卜素可转化为维生素A,因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的菌菇中纤维素含量也超过一般蔬菜丰富的食物膳食纤维,就像一小块海绵一样,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,不但能改善便秘问题,排出体内毒素和废物,同时还能降低胆固醇,防止动脉硬化,对预防便秘、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
三、菌菇热量低,每餐菌菇的热量概况只有20大卡,热量比胡萝卜还低,但丰富的膳食纤维容易给你饱足感,让你少吃点东西,是减肥的好帮手。
四、菌菇所含蛋白质高达30%以上,每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克,而且氨基酸含量丰富。菌菇含有氨基酸多达 17 种,其中人体所需8 种氨基酸大多数菌菇都含有。蛋氨酸谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸含量丰富,食用菌菇能增强身体免疫力。
五、菌菇钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素含量丰富,有滋补强身的作用。
六、植物纤维含量丰富:含的大量植物纤维,具有防止便秘,促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用。
七、菌菇的维生素、无机盐含量丰富,抗氧化能力很强可以有效的延缓衰老。
八、菌菇类食物富含维生素b群,特别是维生素b1、b2、烟碱酸、叶酸,能促进代谢,消除疲劳,更能有效保证运动质量。维生素b2能分解脂质,维持肌肤与粘膜的减肥状态,还能让新陈代谢顺利进行。不吃蛋、奶的素食者可以多从菇类中摄取维生素b2。而叶酸对于预备怀孕的女性和老年人特别重要,并且有助于降低罹患心血管疾病、癌症的风险。
看到这里,你是不是也很惊讶小小的菌菇怎么富含这么多对人体有益的功效呢?食用菌菇营养价值虽然高,但值得注意的是,目前在市面上出售的菌菇大部分由人工培植而来,有些不法商家为了让菌菇的外观看起来卖相更佳,从中投机取巧,添加一些对人体有害的化学成分,而达到以次充好的目的,因此消费真在选购菌菇的时候要仔细辨别,切不可贪便宜,盲目购买哦。
-
香菜食用价值与功效是什么,哪些人不适合吃香菜
说起香菜,我们大家应该都不会感到陌生,平日里在菜市场中也十分多见,不过,香菜我们一般都不会单独拿出来烹饪,更的是放在菜品中加以点缀,那么,大家知道香菜的食用价值以及对人体的功效作用是什么吗?生活中有哪些人群是不适合吃香菜的呢?一、香菜食用价值1、香菜嫩茎中含...
-
木瓜能丰胸
减肥、丰胸一直是女性追求的两个爱美的事业,也是永远不会停下脚步的。目前市场上针对丰胸有很多产品,比如丰胸乳、丰胸精油、丰胸膏或者是通过口服一些丰胸的药物来达到丰胸的效果。更有爱美女性为了丰胸,选择通过整形隆胸手术,让自己的胸部变大。其实这些都是对身...
-
抗癌的红薯怎么吃
说起红薯,身边的小伙伴都是非常喜欢吃的吧,毕竟红薯营养价值高,功效有多,又很符合现代人养生保健的口味需求。而且红薯的价格也很亲民,普通老百姓都可以买得起吃。还有一点就是红薯的烧法也非常的简单,直接水煮到熟就可以吃了哦。一、红薯的介绍红薯是生活中特别常见...
-
别不吃饭,不吃饭的危害很大
很多小姐姐在减肥期间经常节食,甚至不吃饭,但是他们却不知道不吃饭的危害真的很大,俗话有说:人是铁,饭是钢,一天不吃饿得慌。这不吃饭不仅仅是饿的慌了,严重起来还会得病,不是小编吓唬你们,下面请容小编给你们一一阐述经常不吃饭的危害不吃饭的危害一、对胃有伤害经常不...