陈皮的作用

妈妈非常爱吃陈皮这款美食，很想了解陈皮的作用有哪些吗，以便自己更好的正确使用陈皮这款美食，陈皮的营养价值比较高，多吃陈皮口感比较好，所以陈皮可以和很多食物搭配起来吃，是一款老少皆宜的美食哟，大家可以多吃，

一、陈皮的作用

1.对消化系统的作用

陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

2.对心血管系统的作用

陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

3.对呼吸系统的作用

陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。

4.对泌尿生殖系统的作用

陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。

5.抗炎作用

陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。

二、陈皮的功效

1. 用于胸腹胀满等症

橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏 ，又能行气宽中，用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。

2. 用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症

橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍朮、厚朴同用。又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。

3. 用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症

本品燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白朮、茯苓等配合应用。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用;胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用。

三、陈皮的食用方法

鲜梨陈皮汤

做法：鲜梨一个，陈皮3克，冰糖少许;加水适量，煮至梨熟为度。

作用：具有滋阴润肺、化痰止咳的作用;

陈皮山药

做法：山药去皮切成小条，水开后放入焯一分半钟，过凉水后表盘;九制陈皮剁碎，用蜂蜜调和浇在山药上。

功效：具有理气调中、健胃消食的作用;

陈皮山楂茶

做法：把洗净的陈皮切丝，加入山楂、红枣放进壶里，用开水冲泡10分钟即可饮用。

功效：消食、理气、降脂。特别是对于食用肉食类食物不消化用陈皮山楂茶效果很好。

陈皮乌梅茶

可开胃生津，适用于醉酒者。

陈皮大麦茶

可养胃健脾，适用于腹胀腹泻。

看完文章大家是不是喜欢上了这款美食，陈皮的作用比较多哦，可以促进人体消化，保护心血管，调理呼吸系统，抗炎，还可以对泌尿生殖系统有很好的作用，不错的一篇健康饮食方面的文章，大家可以看看对自己的身体比较好。