虾球西兰花怎么做,有什么营养价值
蔬菜对于人们的生活日常来讲,是至关重要的,蔬菜中含有人体需要的纤维素,能够促进人们肠道的消化吸收,帮助人们消化食物。蔬菜中也含有其他的人体所需要维生素,能够保证人们的身体摄入适当的维生素,保证身体机能的正常进行。那吃虾球西兰花怎么做,对于身体又有着什么样的影响呢?
一、虾球西兰花怎么做
1.虾去头去壳,用刀切开背,去虾肠
2.西兰花提前用盐水浸泡半小时,用刀切小朵
3.烧开一奶锅清水,把西兰花放入烫半分钟,捞出沥干水备用
4.中火热锅,锅内下适量油,放入姜末爆香
5.放入虾仁爆炒均匀后放入料酒
6.放入酱油翻匀
7.倒入西兰花,翻炒均匀后,放入盐调味翻匀即可盛出
二、西兰花有什么营养价值
1.西兰花的4大优点
(1)西兰花含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高肌体免疫力。
(2)研究表明,西兰花能有效对抗乳癌和大肠癌。健康的人经常食用西兰花也能起到预防癌症的作用。为此,西兰花被誉为“防癌新秀”。
(3)西兰花对高血压、心脏病有调节和预防的功用。
(4)富含高纤维的西兰花能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。因此,西兰花堪称糖尿病患者的福音食品。
2.西兰花中的营养成分
维生素C含量比辣椒高不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。它可以有效地帮助您降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病几率。西兰花堪称美味的蔬菜良药。
很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜,其实,西兰花的维生素C含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜。而且,西兰花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因,西兰花有着良好的营养价值。
无可置疑,蔬菜对于身体的影响确实有着很大的影响作用,这不仅保证了人们身体的正常功能进行,也能保持着正常的生活需求。虾球西兰花怎么做,也会对人们的生活有着质与量的影响。虾与西兰花都有着各自的营养价值,对于人还是有着重要的影响作用。
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