蕨菜的品种你知道多少

蕨菜是我们生活中常见的一种野生植物，但是蕨菜的分布地区是非常广的，常见于华北，东北，西北，西南等地区，而且蕨菜的品种也不单单只有一种，主要分为6种，因为局域不一样，自然也会有一定的差别，下面小编就给大家介绍一下都有哪些种类的蕨菜。

一、蕨菜的品种有哪些

1、河北承德蕨菜

河北承德蕨菜是河北省著名的野生蔬菜，承德地区面积有3.3万化顷以上，主要分面于隆化、丰宁、平泉、宽城等地。全区年产量1000吨，是国内蕨菜主要出品基地。

2、辽宁蕨菜

辽宁蕨菜在辽宁省山区都有分布，尤其以东部山区分布广，数量多。主要出口日本和其他家国，国内市场也很畅销。

3、内蒙蕨菜

内蒙蕨菜在内蒙古各地都有分布，但主要产区在赤峰市、兴安盟等地，年产量约200吨。当地采摘期在6月份。

4、黑龙江蕨菜

黑龙江蕨菜在海拔200~800米的高山地带都有分布，多与杂草混生。5月中旬开始出土，5月下旬到初月上旬即可采收。

5、贵州蕨菜

蕨类植物在贵州分布广，种类多，食用蕨类植物有种左右。其中蕨菜在当地的采摘期为3月中旬至8月。

6、湖南蕨菜

湖南山多，蕨类植物在湖南分布广。其中蕨菜在当地的采摘期为3月中旬至5月。

二、吃蕨菜的好处

现代研究认为蕨菜中的纤维素可有促进肠道蠕动，减少肠胃对脂肪吸收的作用。蕨菜味甘性寒，入药有解毒、清热、润肠、化痰等功效，经常食用可降低血压、缓解头晕失眠。蕨菜还可以止泻利尿，其所含的膳食纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便、清肠排毒的作用，还可治疗风湿性关节炎、痢疾、咳血等病。并对麻疹、流感有预防作用。吃蕨菜可以有促进肠道蠕动的作用，对于排毒有一定的好处，而且还可以有缓解腹泻的作用，经常吃的话可以有降低血压的效果，对于缓解失眠和头晕有帮助。

三、蕨菜的功效与作用

蕨菜的营养价值是比较高的，富含的一些物质可以扩张血管，从而降低了血压，有利于血管的健康。并且蕨菜中富含粗纤维，从而加速了肠胃蠕动，有效预防了便秘。

从小编的文章可以看出来蕨菜的品种还是比较多的，一般生活中常见的应该是辽宁蕨菜的吧，通体呈紫色的那种。蕨菜其实含有致癌物质，但不存在能够致癌的说法，就像辣条一样，偶尔吃一点尝尝鲜还是不错的，对身体的健康也不会造成影响。