皮皮虾要煮多久
皮皮虾在海鲜市场相当受欢迎,主要就是因为首先皮皮虾它的外形特别可爱,另外皮皮虾的肉质非常的鲜嫩可口。那么如果回家自己煮皮皮虾,皮皮虾要煮多久才熟呢?今天就来跟大家分享一下皮皮虾的制作小秘诀。
一、皮皮虾要煮多久
8分钟左右
皮皮虾并不是让大家所想象的,需要煮很长很长的时间,其实皮皮虾它的外皮不是特别的厚实的,而且平时所能看到的皮皮虾的个头也并不是特别的大,所以一般把水煮开之后再煮八分钟左右,基本上就煮熟了。当然煮的过程当中也可以观察一下。如果觉得皮皮虾还没有煮熟的情况下,或者不放心,可以多煮一会儿,不会影响它的口感。
二、如何挑选皮皮虾
1.分公母
皮皮虾是分公母的,在其他时节的话,有可能公的和母的都是差不多,但是7月份的时候,母的皮皮虾它头部的黄是非常多的,所以在挑选的时候,尤其到了季节性的时候,一定要挑选母的皮皮虾,这样才吃到非常好吃的虾黄。
2.看它的颜色
新鲜的皮皮虾它的颜色是灰中有一点点白,但是如果是一些变质的或者不好的皮皮虾,有可能它的颜色就会变成特别特别的白,一般看到这种白的不不正常的颜色,那么就不能买。
3.看活力
皮皮虾一般都是想在缸里面的,那么在挑选的时候,一定要看皮皮虾的它的灵活性,它的活力强不强,看它有没在水中游动。如果皮皮虾在水中根本就不动,这个皮皮虾有可能已经死了,只有活力强的皮皮虾才会比较好。
关于皮皮虾到底需要煮多久,以及如何挑选皮皮虾的一些小技巧已经分享给大家了。所以平时在日常生活当中,首先要挑选好的皮皮虾,然后再加上一定的熟练的烹饪技巧,专业做出来的皮皮虾才会好吃,大家都学会了吗?
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