皮皮虾煮多长时间

中国是一个讲究吃的国度，并因此形成了博大精深的饮食文化。这其中，皮皮虾就是一个非常有代表性的美味佳肴。皮皮虾有多种做法，煮便是其中之一。那么，究竟皮皮虾煮多长时间呢？下面小编就来为大家解答一下这个问题，各位感兴趣的朋友快来看看吧！

一、皮皮虾煮多长时间

火不要太打也不要太小，蒸十分钟最佳。

二、皮皮虾做法

1、芙蓉蒸虾

主料： 海虾500克;辅料： 鸡蛋200克

调料： 酱油5克 盐2克 味精2克 胡椒粉1克 植物油20克 淀粉(豌豆)10克

步骤：

(1)中虾挑去沙袋，头带半段肉剁下，虾身去皮一片两半，尾部相连，然后加盐、味精、料酒等料腌渍半小时。

(2)取一玻璃汤盘，内加鸡蛋和高汤，适量盐、味精及少许白胡椒粉调匀 ，封口入笼蒸熟。

(3)将虾头、肉尾入笼蒸六分钟，取出，把头立在蒸蛋中央，虾身两扇向外翻卷，尾部朝外，然后用高汤勾清汁浇上即成。

2、香辣皮皮虾

食材：皮皮虾700;干辣椒2个;花椒八角适量

步骤：

(1)皮皮虾洗净备用;葱姜切片备用;锅中放油，油热后放辣椒花椒八角炸至出香味;放葱姜

(2)倒入皮皮虾继续翻炒，放点红酒更加鲜美哦

(3)香香辣辣的皮皮虾出锅

3、白灼皮皮虾

食材：皮皮虾半斤;姜适量;料酒1勺盐适量;蒜头1个;花生油半勺;酱油1勺

步骤：

(1)皮皮虾用盐水泡一会，再用清水冲洗几遍;

(2)锅里烧开水，放皮皮虾下锅，加两勺盐，料酒，姜片，葱白，大火煮熟

(3)煮到皮皮虾全身变成红色(我煮了十分钟)再煮一会就可以了;热油锅小火，将蒜蓉炒香

(4)加酱油调味，蘸着皮皮虾

4、盐水皮皮虾

食材：皮皮虾500克;姜小块;盐适量

步骤：

(1)皮皮虾用盐水清洗干净;姜去皮切片

(2)锅里加入一碗清水、放盐、姜、皮皮虾煮、(盐要比平时做菜时多放一半、不然皮皮虾没味道的)

(3)煮至皮皮虾整个变色即可

(4)用筷子夹起、摆下盘(为了拍照好看了、没放全部皮皮虾)

5、皮皮虾豆腐煲

食材：皮皮虾6只;葱1把;糖适量;盐适量;鸡粉适量;辣椒2个;淀粉6克;姜2片;蒜2瓣;水适量;油50克;豆腐1盒;料酒适量

步骤：

(1)皮皮虾洗净;倒油，蒜，姜炝锅;放辣椒和皮皮虾爆炒倒料酒

(2)炒至变色加水;水开煮5分钟加豆腐

(3)煮5分钟勾芡一点淀粉，加盐、糖、酱油

(4)出锅撒葱花

6、辣炒皮皮虾

食材：皮皮虾400g相克食物;蒜适量;干辣椒适量;酱油少量;蚝油适量;色拉油适量;盐少量;郫县豆瓣酱适量

步骤：

(1)皮皮虾洗净，葱姜蒜干辣椒切好，料备齐;锅中下油烧热，放入干辣椒炸出辣香味。

(2)接着下入葱姜蒜，爆出香味;下入洗净的皮皮虾爆炒出香味

(3)依次加入少量酱油和盐，适量蚝油。翻炒入味;炒出香味的皮皮虾加入开水，再加入适量郫县豆瓣酱

(4)大火熬制至剩余少量汤汁，关火;最后将炒好的皮皮虾摆盘，浇上汤汁，撒上香菜即可。

现实生活当中，皮皮虾是很多家庭餐桌上喜闻乐见的食材，许多人喜欢煮皮皮虾。如果你还不清楚皮皮虾煮多长时间，看完小编推送的这篇文章，想必你的问题已经得到解决。那么你还在等什么，快去超市买点皮皮虾回家做做看吧!