鸽子炖什么补肾效果最佳?,这些做法你还不知道吗?
目前大多数人都已经逐渐开始注重个人营养健康的饮食方式,食物养生法为越来越多人所接受,平时一些慢性疾病如果单纯的依靠药用治疗,很可能疗程缓慢,或者产生不当的副作用。这时候,食物的功效就开始显现出来。对于肾不太好的朋友来说,鸽子是一款不错的食材,但是鸽子炖什么补肾效果最好呢?
一、鸽子炖什么补肾 和这些食材炖效果更好
1.鸽子炖山药
山药本身就具有健胃补肾的功效,把山药和鸽子一同搭配炖煮。不仅以荤素均衡,味道鲜美,而且滋补效果翻倍。
食材:山药,乳鸽,红枣,枸杞,姜
做法:把清理好的鸽子剁成小块,然后在砂锅里面添加适量的水,把鸽子和姜片一同放入锅中煮沸。水开之后用勺子将表面的浮沫捞出,然后放入红枣炖煮半小时。清洗适量的枸杞,半小时后将枸杞和切成块的山药放入其中,再按个人口味添加适量的食盐,等到鸽子和山药都炖得软了之后就可以食用了
2.鸽子炖板栗
板栗是一种具有养胃健脾,补肾强精功效的食材,如果有肾虚脾胃虚弱的症状,可以通过食用板栗达到补肾效果。
食材:板栗,鸽子,枸杞,红枣,姜,食盐
做法:首先将准备好的板栗剥去外皮,各自清洗干净,然后把鸽子和板栗放入砂锅内,再向其中加入红枣和枸杞以及适量的姜和清水,这道食材炖煮时间有点长,需要4小时左右。
二、什么人群不能食用鸽子
从性质上来区分,鸽子肉属于温热性,而且有一定滋补功效,对于肝火旺盛的朋友来说,食用鸽子以后会加重体热上火的症状,不过对此也有一个解决办法,就是在做鸽子相关食谱的时候,加入西洋参这类具有清热生津作用的食材,体热的朋友也是可以吃的。
不用再发愁鸽子炖什么补肾的问题了,除了上述提到的山药、板栗以外,枸杞子、天麻、当归等食材也可以和鸽子一同搭配炖煮。百姓中有“一鸽胜九鸡”的说法,鸽子作为补肾佳品,在市场上的售价一直居高不下,挑选鸽子的过程中,如果是为了入药,就挑选老一点的肉鸽,要是只为了食用,就选择嫩一些的乳鸽。
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