宜宾燃面由来是什么,它里面都会加一些什么食材呢
面食是很多人每天都会食用的食物类型,面食是有很多的种类的,比如说包子,面包,面条等,尤其是面条有很多的制作方法,在不同的地方面条的制作方法也是不同的,比如说常见的有西红柿鸡蛋面,肉丝炒面等,在宜宾有一种叫做宜宾燃面,这种面条是四川的一种特色,受到很多人的喜爱,但是大家对于宜宾燃面可能不是特别的了解,那么宜宾燃面由来是什么呢?
一、宜宾燃面由来是什么
之所以取名叫做宜宾燃面是因为这种面条是比较干燥的,而且其中的油脂含量是比较高的,挑起来可以像火绳一样被点燃。宜宾燃面之前也被叫做是叙府燃面或者是油条面,在清朝光绪年间的时候就已经有人在售卖宜宾燃面了,可见宜宾燃面距离现在的历史已经很久了。
二、宜宾燃面添加的食材有哪些
1.花生碎
花生应该是一种坚果类的食物,口感上来说是比较脆的,有一种固体颗粒感的,所以在宜宾燃面当中添加花生碎,可以使宜兵燃面的味道更加的丰富一些。
2.黄豆芽
黄豆芽是一种比较常见的蔬菜类的食物,其中的营养价值是蛮高的,黄豆芽的口感是相对比较清脆爽口的,加入到宜宾燃面当中以后,可以使面条的口感变得更加的独特,而且宜宾燃面的营养也会比较均衡。
3.辣椒
辣椒一般是用来调味的,基本上不会作为主要的食材的,在辣椒当中含有维他命成分和辣椒素,尤其是辣椒素是只有在辣椒当中才存在的,辣椒有许多的不同的品种,不同品种的辣椒当中的辣椒素含量是不同的,在辣椒当中还含有一些其他的营养成分,比如胡萝卜素是一种很好的抗氧化的物质,在宜宾燃面中添加辣椒,可以使宜宾燃面的口感变得更重,让我们得食欲变得更好。
4.肉沫
肉类食物对于很多人来说,都是非常重要的,几乎每顿饭里都一定要有肉的存在的,宜宾燃面通常是作为主食的,所以在制作宜宾燃面的时候往里面添加一些肉末是非常不错的,可以使宜宾燃面有一股肉的鲜味在里面,同时肉末的味道会比肉丝来说会更加入味一些。
宜宾燃面由来是什么?说起宜宾燃面的历史,已经很久远了,很多人都特别喜欢吃宜宾燃面,因为它的口感好,营养均衡,无论是作为早饭,中饭还是晚饭都是挺不错的选择,尤其是对于一些平时比较重口味的人来说,选择宜宾燃面是一定不会失望的。
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