白萝卜要炒多久才熟
白萝卜是菜市场常见的蔬菜之一,它营养丰富且价格实惠,做法也是多样。大家都知道,白萝卜可以生吃,吃起来可能略辣;它也可以做熟了吃,比如做饺子馅或者炒着吃。那么,如果要炒白萝卜,白萝卜要炒多久才熟?
一、白萝卜要炒多久才熟
炒白萝卜一般是有炒丝和炒片2种方式。一般来说,萝卜丝用大火翻炒三分钟就能熟了,而萝卜片会比萝卜丝难熟一点儿,但是四五分钟也够了。如果担心萝卜夹生,可以关火后,在锅中加入调料和少量清水焖一分钟,这样可以减少白萝卜夹生的可能性。
二、白萝卜不能和什么一起吃
1.胡萝卜
白萝卜和胡萝卜虽然名字中都带有萝卜,但是它们2个是不能放在一起吃的。原因是胡萝卜中含有的抗坏血酸会破坏掉白萝卜中的维生素C。本身白萝卜的营养价值之一就在于富含维生素C,如果维生素C被破坏,那么营养价值自然也就大打折扣了,所以,在做菜的时候要记得不要将白萝卜和胡萝卜放在一起。
2.人参
有句话叫“秋冬萝卜赛人参”,但是白萝卜和人参可不能一起食用,原因是人参属于热性,而白萝卜刚好相反,属于寒性。
3.木耳
白萝卜和木耳属于相克的食材,同吃会引发皮炎。
4.水果
白萝卜和水果是不可以一起吃的,例如柿子、苹果、桔子、葡萄等,这些水果中含有丰富的植物色素,一起食用可能会导致甲状腺肿。
看完上面的文章,相信大家对于“白萝卜要炒多久才熟?白萝卜不能和什么一起吃?”这些问题已经有所了解了。俗话说“冬吃萝卜,夏吃姜,不用医生开药方”,白萝卜虽然营养丰富,但是它不是和所有的东西都可以放在一起吃,例如胡萝卜、木耳、水果,这些不宜搭配的平常一定要注意哦。
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