火锅菌汤配方,操作简单想吃就吃!
提到火锅,想必很多朋友头脑中浮现的就是火热麻辣的锅底,特别是对于川渝地区的朋友来说,基本的火锅锅底都是以麻辣为主,但是对于其他地方不太能吃辣的朋友来说,火锅锅底不单单只有麻辣,想必红汤,清汤和鸳鸯锅也是备受老少朋友喜欢。今天小编就来教一教大家如何制作出好吃又美味的火锅菌汤配方,操作简单又不费时,让你在家想吃就吃。
火锅菌汤配方
菌汤火锅主要是以野生菌为材料而烹饪的火锅,其味道不仅鲜美,而且也极具营养,也是受到了很多朋友的喜爱,菌汤火锅里面可以选用多种野生菌进行熬制。
1.先把准备好的各种菌菇洗干净沥干。
2.根据自己的喜好选择调料,按着1%的比例放倒锅中,再往锅中加入适量的水,紧接着开火大概煮沸三分钟,用纱布或是漏斗将煮过的调料进行过滤,之后再把弄好的调料放到火锅中。
3.将鸡肉洗干净,然后切成大约2厘米左右的鸡块,再放到锅中进行蒸煮,煮熟之后再把之前煮好的菌菇放到锅中,这个时候只需要煮3分钟左右就可以了。
4.然后将自己选的素菜和荤菜准备好,但是如果你选择了牛肉或是猪肝等其他肉类,一定要加入少许盐、料酒和淀粉进行腌制去腥一下;紧接着把冬瓜、土豆等其他素菜切好备用;想必吃火锅很多朋友都非常喜欢吃酥肉,酥肉主要是由五花肉裹适量的鸡蛋液、淀粉、盐还有花椒面等配料炸制而成的,可谓是色香俱味全的一道美食。
除了以上小编所提及到的配料,大家还可以根据自己的喜欢去进行选择其他配菜和配料;其实火锅菌菇锅底烹饪也是非常简单又好吃,不仅汤味鲜美,菌菇也非常浓郁,出锅后也是非常香喷喷的,更值得一提的是,它所煮出来的鸡肉也是非常鲜嫩的。心动不如行动,赶紧Get起来这道菜吧!
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