脊骨土豆汤,不用去韩国也能品尝的美味!
脊骨土豆汤相信大家都不陌生,从名字就可以看出它的主料是猪脊骨和土豆。把土豆炖的软软的,烂烂的再加上香辣的汤底,是不是听起来就流口水呢?这个汤还具有解酒的功效哦,在醉酒后和这个汤,胃就不会那么难受了。大家想不想尝试一下呢?
脊骨土豆汤不用去韩国也能品尝的美味
脊骨土豆汤可是非常美味呢,里面不仅有大家爱吃的猪脊骨,更有软软糯糯的土豆呢。今天小编来带大家看看怎么样足不出户吃到美味的脊骨土豆汤。
用料
猪脊骨、红薯粉丝、苏子叶、韩国大酱、土豆、白菜、金针菇、大葱段、红辣椒、青辣椒、生姜粉、洋葱、香叶、胡椒粉、辣椒粉、苏子粉、大蒜泥、盐
脊骨土豆汤的做法
1、先做白菜干的调料,将洋葱半个,蒜泥,盐,红辣椒,芝麻油,青辣椒放入搅拌机内打成泥,加入大酱调成辣椒酱
2、备用
3、白菜洗干净,水开后煮变色捞起沥干,拌入刚才的调料泥,拌匀腌入味,做成白菜干
4、土豆去皮,大个分2半,小个直接去皮成圆形即可
5、葱切段,青红辣椒切斜片,芝麻叶,金针菇洗干净备用
6、猪脊骨大概一公斤左右,切大块,先飞水,再用冷水冲洗干净
7、换到炖锅中,加大葱条.洋葱整半个.香叶片,胡椒粒.大蒜.清酒,和猪骨一起煮开,加入一勺大酱去腥味,再改小火,炖2个小时出白汤
8、两个小时以后,汤已经变成白色,把煮汤的其它材料丢弃,只剩下脊骨,放入姜粉,加入1调制的辣椒酱一勺和辣椒粉各一大勺,放入土豆煮开,再调小火煮20分~~30分左右
9、放入腌好的白菜,再煮一会,时间不用太长,加入苏子粉一勺。看看排骨上色软烂即可关火
小贴士
如果单人吃,可以装入烧热的石锅即可食用。如果是多人吃,放入火锅中,上面加上大葱段,金针菇,红薯粉丝,芝麻叶和2大勺苏子叶,边炖边吃。
通常韩国人吃土豆汤,喜欢先吃大骨头,然后吃土豆和白菜干,这个白菜干很好吃,红薯妈妈说着白菜煮黑了有什么好吃的,但是个人觉得口感很好,每次吃了还会让多上一些来。吃到最后锅里留一点汤汁,加上一碗白米饭,加上泡菜和芝麻叶,把水分炒干,饭下面有脆脆锅巴,很香很香啊!
脊骨土豆汤在韩国是很便宜的,是很多韩国人名的首选,毕竟很实惠又很实在。在上面小编已经给大家介绍了脊骨土豆汤的做法,这样就算不去韩国也能吃到美味的脊骨土豆汤了呢,小编特别想提醒的是这个汤底确实很美味哦,大家可以最后泡饭吃,味道真是绝了!
-
补脾去湿的食物有哪些
脾胃是人体很重要的内部器官,如果出了问题,身体将会出现各种问题。现在经常存在的问题是脾胃湿气很重,经常感觉身体冰冷,手心额头冒冷汗,且呼吸感觉气力不支,人精神不济,无精打采的。这种情况在平时要注意饮食。今天我们就一起来看看补脾去湿的食物有哪些。补脾去湿的...
-
猪皮有什么功效
猪皮有延缓衰老的作用,中医上认为,它可以滋阴补虚,清热利咽,但是很少人食用,其实经常食用猪皮可以防癌,还有美容的作用。那么,接下来就简单的介绍一下猪皮有什么功效?以及在家庭中食用猪皮的几种做法,一起看看吧。猪皮有什么功效1、补血对于自身就患有贫血的人群,可以适...
-
吃红小豆的好处都有哪些呢,现在咱们就看看红小豆的功效与作用
红小豆,又名赤豆,它是蔷薇目豆科植物,在我们的饮食中非常常见。它还有着丰富的营养成分,和绿豆、豇豆同属豇豆属植物。《本经》中记载,哄笑否能够“下水肿,排臃肿脓血”。红小豆的植物可达90cm,复叶呈羽状,种子成熟以后为枣红色,呈椭圆形。在我国各地都有栽培。它在夏季...
-
食物祛斑作用的有哪些
我们都知道平日里爱吃的食物或者蔬菜水果的功效是多方面十分奇妙的,很多的事物吃了能够降火,也有的食物吃了对于改善皮肤有很好的效果,今天介绍的话题相信是十分吸引女性朋友的,就是大家有没有了解过存在哪些食物具有祛斑的功效呢。一、柠檬冰糖汁将柠檬搅汁,加冰糖...