西餐学习第一篇,简单的沙拉小吃
中餐是中国人的习惯,西方人的美食自然称为西餐,中西文化的交流越来越融洽,西餐也渐渐的走上我们的餐桌,有些西餐还是比较简单,适合我们自己在家做的,对于初学西餐的我们来说,做些简单的沙拉还是可以的,买好沙拉酱,找好小拌的蔬菜水果就好了,具体怎么做,看下文。
西餐学习第一篇,简单的沙拉小吃
一、经典蔬菜沙拉
食材:黄瓜、胡罗卜、甜玉米、沙拉酱、酱
1.胡萝卜削皮后切成小丁;黄瓜用盐刷洗干净外皮后去籽切丁;甜玉米剥粒
2.胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟,捞出沥干水分
3.黄瓜丁用凉白开浸泡一会
4.胡萝卜丁和玉米粒放凉后,跟黄瓜丁混合,放盐调味
5.加入沙拉酱,拌匀即可。(夏天的话,冷藏一下更美味)
二、经典三明治早餐
食材:全麦吐司两片、生菜叶2片、鸡蛋1个、火腿3片、西红柿1个
1.生菜叶洗净控干水分备用;
2.锅中淋少许油,把鸡蛋煎熟。如果力求好看的话,可以用鸡蛋圈来煎蛋;
3.番茄切片备用;
4.组合:吐司上面放一片生菜叶,生菜叶上面煎好的鸡蛋;
5.再在煎蛋上面盖一片生菜叶,上面码放切好的西红柿片,最后把火腿片码在最上面,吃的时候盖一片吐司片;
6.余下的番茄汁用搅拌机搅打成汁,淋上枫糖即可。
三、西餐味道培根什蔬蛋炒饭
食材:培根4片、圆白菜适量、洋葱适量、鸡蛋2个、尖椒1根、大葱少许
1.培根切小条,洋葱切丁、圆白菜切丝,尖椒切小丁。
2.锅里放油、放入切好的葱花炒香,鸡蛋直接打入锅中,用筷子划散,翻炒出锅备用。
3.锅里放少许油,下入洋葱煸炒熟透,下培根一起翻炒到变色,下入尖椒和圆白菜一起翻炒,放少许盐、黑胡椒和鸡精调味。
4.放入米饭,炒好的鸡蛋小火一起翻炒均匀即可。
小诀窍
盐不必放太多,吃炒饭的时候放入些许番茄酱拌匀一起吃。
四、意式牛奶胡萝卜
食材:胡萝卜500-600克,鲜牛奶1小杯,黄油50克,白葡萄酒半杯,胡椒粉适量,香菜1把,盐适量
1、胡萝卜洗净去皮切成0.5厘米厚的片。
2、香菜洗净切碎。
3、锅里放黄油,小火烧化,放入胡萝卜片翻炒几分钟上色。
4、加盐、胡椒粉,倒入白葡萄酒,加点清水,中火翻炒。
5、等水份快要收干时,倒入牛奶(牛奶先倒入一半,等快干了再加一次)
6、转小火翻炒。
7、等牛奶收干时,放入香菜碎,关火。
8、起锅装盘即可。
小诀窍
没有黄油可以用植物油。放了牛奶,还是有浓浓的奶香的!
西餐学习可是一门大学问,今天小编跟大家介绍的只是简单的几种,上手也很快,简单不费事,在家用不到半个小时就能完成的,在美食店里的一盘西餐往往也得有二三十,实际看来它的成本很低,看到本篇的吃货们是不是花了不少冤枉钱,在家做起来省钱又省力。
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