芡实山药薏米的功效
生活在现代社会,日子过得越来越好,人们也更加注重健康问题,会选择一些养生的方法,有的是日常锻炼身体,有的则是选择吃一些营养丰盛的食物或者是喝养生粥,今天要给大家介绍的就是芡实山药薏米粥,一起来看看这种粥有什么功效和价值。
一、芡实山药薏米的功效
山药薏米芡实粥是补气血的佳品,建议衰弱高龄的老人,先天不足的幼儿,还有那些身染重病的患者常喝山药薏米芡实粉。薏仁擅利水,祛脾湿却不补脾虚,山药和芡实功效相似,补脾固肾,且芡实固肾效果优于山药,利水化湿是山药薏仁芡实粉的主要功效,可以补脾、养肺、益心、健脑、抗衰老,还能防癌,是每个家庭都应该多吃的早餐粥品。
1、健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,这些物质有利于脾胃消化吸收,是一种平补脾胃的药食两用之物。在临床上,山药常用于治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。而薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用,也是一种适合脾胃虚弱者食用的食材。
2、滋肾益精
山药含有多种营养物质,如钾、镁、磷、胡萝卜素、淀粉、维生素C、维生素A等,具有强健机体,滋肾益精的功效。凡是肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症状,皆可食用山药薏米粥。
3、益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质,具有润滑,滋润的功效,因此可以益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症状。
4、降低血糖
山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
需注意的是,山药薏米粥内含薏米,薏米属性微寒,因此虚寒体质的人不适宜长期食用,尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性,更应要避免食用。
二、山药薏米粥的营养价值
作为高营养食品,山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。其中重要的营养成分薯预皂。是合成女性荷尔蒙的先驱物质,有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵紊等,可预防心血管脂肪沉积,有助于胃肠的消化吸收。
山药更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望。其次,山药本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
芡实山药薏米粥的营养价值真的是太高了,对于身体虚弱多病的人来说,芡实山药薏米粥是可以达到补气血的功效,还可以祛除体内的湿气,清热解毒,对于身体是非常好的,另外,这种粥还有助于消化,胃不好的人是可以适当摄入一些的,慢慢调理。
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