血桃的营养价值有哪些
我们现在每一天能够吃到的食物种类越来越多,各种不同的食物种类能够给我们的身体带来不同的营养成分补充。我们在饮食食材选择的时候,也更加注重选择哪些能够给我们的身体带来所需的营养成分的食物,你知道各种食物的营养价值都有什么吗?
你知道血桃的营养价值是什么吗,下面我们来告诉你吧。
一、血桃的介绍
血桃外表是暗红色毛毛糙糙的没什么看头,可是一口咬开里头的瓤是血丝般的红,就像身体上的红色血管,一根根 ,连汁水都是血红色。那么的浓烈、沁入心脾。这种桃子叫做“血桃”
二、血桃的形态特征
血桃为荔波血桃,色泽鲜艳、口感爽脆、果肉呈鲜红色,品德上乘。紫血桃7月15日成熟,单果重250克,最大500克,果近圆形,果面紫红色,果肉鲜红色,其汁如血,含糖14%,甜酸可口,风味精美,品德上等,较耐储运,可自然贮存7-10天。不裂果,丰收性强。
三、血桃的营养价值
血桃的养分价值血桃有补益气血,养阴生津的作用,可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者;血桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想帮助食物;血桃含钾多,含钠少,合适水肿病人食用;血桃仁有活血化淤,润肠通便作用,可用于闭经跌打损伤等帮助治疗;血桃仁提取物有抗凝血作用,并能克制咳嗽中枢而止咳,同时能使血压降落,可用于高血压病人的帮助治疗。
四、血桃的食用
桃树干上分泌的胶质,俗称桃胶,可用作粘接剂等,为一种聚糖类物质,水解能生成。阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等,可食用,也供药用,有破血、和血、益气之效。
1、做法指导
(1)鲜食,作脯食,或煎汁饮汤食肉。
(2)食用前要将桃毛洗净,以免刺入皮肤,引起皮疹;或吸入呼吸道,引起咳嗽、咽喉刺痒等症。
2、食用技巧
(1)巧去桃毛,在清水中放入少许食用碱,将鲜桃放入浸泡3分钟,搅动几下,如此桃毛便会自动上浮,清洗几下毛就没了。
(2)用手摸,表面毛茸茸、有刺痛感的是没有被浇过水的,以稍用力按压时硬度适中不出水的为宜,太软则容易烂。颜色红的桃子不一定甜,桃核与果肉分离的不要买,核与肉粘在一起的,果肉才比较甜。
五、适宜人群宜食
桃子适宜低血糖者以及口干饥渴之时食用;适宜低血钾和缺铁性贫血者食用;适宜肺病、肝病、水肿患者食用;适宜胃纳欠香、消化力弱者食用。忌食:桃子性热,有内热生疮、毛囊炎、痈疖和面部痤疮者忌食;糖尿病患者忌食;桃子忌与甲鱼同食;烂桃切不可食,否则有损健康。
看了上面文章中对血桃的营养价值的相关内容的介绍,相信你对血桃这种水果有了一定的了解和认识了吧。我们身体所需的一些营养物质,有一些事必须通过饮食的食物中获取的,因此,知道我们经常吃的一些食物都有着什么样的营养价值是非常有用的。
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