微波炉烤鸡翅,能熟吗?
我们常常听说烧烤炉烤鸡翅,电烤箱烤鸡翅,却很少听说微波炉也可以烤鸡翅。有的人会不由自主的想微波炉烤鸡翅能熟透吗?是不是微波炉烤鸡翅也能烤出和烧烤炉,电烤箱那样的风味呢?接下来,就带着这些疑问,我们一起来看下吧,微波炉烤鸡翅怎么做?
微波炉烤鸡翅
两种方法,一种是用“微波”直接烤,另一种是“光波组合"键来烤。
方法:500g鸡翅洗干净,你可以买一包烤鸡翅调料(有各种口味的,比如新奥尔良的调料),把调料与鸡翅充分搅拌,淹渍2-6小时,想味道特别浓就时间多点。可以在鸡翅上划两刀更渗透。腌好后放入微波炉,高火三分钟,翻个面,再烤三分钟,烤的时间如果不够你还可以再烤的。不同的量所需要时间不同。
细节:用叉子或牙签在鸡翅上叉孔,或用刀直接在鸡翅上划两刀,便于入味,放在一个大的容器里,依次放入姜丝,蚝油,生抽,香油,烧烤粉和一点盐。抓匀放冰箱腌两个小时以上。如果是光波来烤,放微波炉专用的烧烤架上(或用微波耐热玻璃容器),高火五分钟,中途翻面,再加热五分钟。如果是用微波来烤,那可以用陶瓷碗。这个时间要根据你鸡翅的量来自己调整,不够时间可以再加热的。调料可以根据自己的喜好添加其它的,也可以到超市买烤翅腌料,比如新奥尔良烤翅腌料。
微波炉烤鸡翅的做法—蚝香版
一、食材准备
翅膀,蚝油,盐巴,烧烤粉,姜末,生抽,香油
二、方法步骤
1、将鸡翅洗干净手,剁成三段,翅尖舍弃,用刀叉在翅膀上穿孔;
2、弄好后将其装在一个大贮存器中,依次放入备好的配料;
3、将配料与翅膀抓匀后,将其放进冰箱中,腌制2h,取出后再将生粉撒在每块鸡翅上;
4、最后将其放于设备专用的烧烤架上,高温火候焖12分钟,中途翻面即可。
微波炉烤鸡翅的做法—酱香版
一、食材准备
鸡翅,烤肉酱
二、方法步骤
1、首先需将鸡翅解冻,然后在其正反面都纵向刮上几道划痕;
2、将酱料倒在沥干水分的翅膀上,将两者充分的搅和,使得翅膀中的每一部分都均匀的沾上烤肉酱;
3、将腌好的翅膀用盖子封闭住,然后放入冰箱中冷藏备用;
4、取出腌好的翅膀放于盘中,然后将其放进微波炉中焖烤,一段时间后将盘子取出,把翅膀全部翻一面,继续烤制,出炉即可。
微波炉烤鸡翅在烤制之前,我们需要注意的是鸡翅需要充分的解冻,鸡翅的腌制也需要一段时间,是为了确保鸡翅能够完全入味。在整个腌制的过程期间我们看可以加入适量的老抽上色,也可以在放入微波炉之前,刷上一层蜂蜜增加口感,色泽也会更好。
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