鲜石斛怎么吃,吃鲜石斛有何功效与作用
鲜石斛,这属于是一种对身体有益处的药草,其所带给人体的功效方面,还是很不错的哦。那么一般性的鲜石斛都是怎么样进行食用的呢?吃鲜石斛对人体有何功效与作用呢?以下小编就都有整理到哦,平时对鲜石斛感兴趣的人们,可以一起来看看呢!
一、鲜石斛怎么吃
1.鲜吃
取新鲜铁皮石斛若干,洗净入口细嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。
2.煎汤
洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟,后放入1-2克西洋参再煮30分钟,可重复煎煮,连渣食用。近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”。
3.泡茶
洗净后切薄片,用开水冲泡后饮用,可重复冲泡,连渣食用。
4.熬膏
洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁,连煎两次,弃渣后用小火浓缩,再加冰糖,继续熬制成膏状引用。
5.浸酒
洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3个月后即可食用。(
6.入膳
洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时,连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用,加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。
二、鲜石斛的功效与作用
1.护肝利胆
石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆病的要药,可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
2.降低血糖血脂
石斛功能养阴清热润燥,自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明,铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性,同时能显著降低血糖水平,使血正常;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。
3.抗肿瘤
石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用,具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗,能改善肿瘤患者的症状,减轻放、化疗的副作用,增强免疫力,提高生存质量,延长生存时间。
4.抗衰老
《神农本草经》将石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实:石斛含有多种微量元素,对于人体的健康长寿有着密切的关系,对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。
5.增强免疫力
石斛具有滋阴养血的功能。现代药理研究还表明:石斛能提高应激能力,具有良好的抗疲劳、耐缺氧的作用。
鲜石斛怎么吃?想必大家都是想要了解一下的,像是在平时的话,便可以直接将鲜石斛给洗净干净来直接性的进行食用,当然若是吃不惯这个味道的人们,便可以进行烹饪之后或者是泡酒来进行食用也是可以的哦。而且其所带给人体的功效与作用也还是蛮不错的呢!
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