鲟鳇鱼的做法有哪些
鲟鳇鱼是身边常有的一种鱼,一直到现在都没有了解清楚。只知道鲟鳇鱼的营养价值很高,当然的,鲟鳇鱼的功效也很大,他不仅含有丰富的维生素A,还可以补血,消肿,补充蛋白,不仅对于男人的功效很强大,对女性的作用也不可小觑,那么今天就来看看他的做法吧。
对于爱吃鲟鳇鱼的朋友来说,了解鲟鳇鱼的做法是很有必要的,那么鲟鳇鱼怎么做呢?鲟鳇鱼的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍鲟鳇鱼的做法,仅供大家参考。想要了解鲟鳇鱼的做法有哪些的朋友可以接着往下看哦!下面请大家看详细的介绍。
一、鲟鳇鱼的做法一
材料:鲟鳇鱼500克,五花肉250克,新土豆1个,盐1小勺+1/2小勺,糖1大勺,高度白酒2大勺,红烧酱油2大勺,醋1大勺,大蒜3瓣,大葱5克,姜10克,圆葱15克,小米辣2个,八角2个,肉桂5克,植物油适量。
做法:
1、五花肉、鲟鳇鱼、土豆都切块,葱姜蒜切厚片,圆葱切丝。
2、把五花肉放在烧热的平底锅里煎出油,烹入1大勺高度白酒,让腥味随着白酒蒸发。
3、把五花肉放入高压锅里,倒入两碗清水,锅里放八角2个,肉桂。按下煮肉按键,大约压20分钟。
4、把鱼肉用白酒和半小勺盐腌制10分钟。
5、起油锅,放入鱼肉煎到鱼肉发白。
6、另外起一锅,倒入植物油,放葱姜蒜和圆葱爆香。倒入土豆块翻炒一会。
7、把鱼肉和五花肉放入,放醋、盐、糖和红烧酱油。
8、加水和煮肉的汤汁,小米辣掰开放入,烧到土豆酥烂收一下汤汁出锅。
二、鲟鳇鱼的做法二
材料:鳇鱼肉600g,土豆500g,盐6g,生抽15ml,白酒20ml,大蒜1头,姜1块,八角3个,桂皮1块,干红辣椒2个,醋5ml。
做法:
1、鳇鱼肉洗净;土豆去皮;鳇鱼、土豆切大块;大蒜去皮。
2、锅热后放油,油热后放进鳇鱼肉小火地慢煎至鱼肉发白。
3、烹入白酒和醋,放入蒜瓣和姜片。
4、加热水,放进盐、八角、红辣椒、桂皮、生抽,大火烧开,中小火炖至收汁。
5、出锅即可。
三、鲟鳇鱼的做法三
材料:鲟鱼一条,葱、姜少许,盐、料酒、蒸鱼豉油、红烧汁各适量。
做法:
1、鲟鱼宰杀干净,据说里面的内脏非常好,所以没扔,只去除苦胆,本来也不认识,有指甲大小呈深绿色的感觉应该是了就摘除了。
2、把鱼剁成块,放入姜,葱,盐,料酒,蒸鱼豉油腌制半小时。
3、锅里热油,下鱼煎,倒入红烧汁放一碗水,十分钟后就熟了。
以上就是关于鲟鳇鱼的做法有哪些的相关介绍,相信大家看了上面的介绍之后,对这三种鲟鳇鱼的做法都有所了解了。其实,上面介绍的这三种鲟鳇鱼的做法都是挺简单,味道也还不错。因此,大家如果想要学做鲟鳇鱼的话,可以试试上面介绍的这些做法哦!
鲟鳇鱼的做法以及功效我已经教给大家了,是不是这样做出来的鲟鳇鱼既美味又有营养。所以呢。这样的鲟鳇鱼不仅美味还是很有营养。味道简直好的无法言喻。所以做的时候一定要去腥,这样更好吃。当然,他的营养价值也很高。如果大家有时间的话还是自己做做看。
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