煎鱼的方法你都有多少了解呢
不知道生活在海边还有河边的朋友是不是喜欢吃鱼了,鱼的营养价值是非常丰富的,里面含有的蛋白质能够帮助我们补充多种营养,那么今天我们就想给大家介绍一种鱼的吃法,就是煎鱼。你平时喜不喜欢吃这种方法做出来的鱼呢,那么如果感兴趣的话,就跟着我们的文章继续了解。
煎鱼的方法你都有多少了解呢
今天我们介绍的这个做法里面添加了一种蔬菜,就是西红柿,西红柿的维生素C含量是非常丰富的。所以说大家可以来看一看今天介绍的方法,
1.首先我们需要把鱼清洗干净之后,去掉鱼鳞,鱼可以在上面片上几道,这样就会更加的入味儿,那么我们把两面煎成金黄色之后,就可以盛出来了,然后在锅里再放上适量的食用油,加入葱姜蒜,还有辣椒片,炒出香味,如果不喜欢吃辣椒的,也可以不用加入,然后最后我们加入西红柿。西红柿的汤汁炒出来了之后变得浓郁。
2.再把刚刚已经煎好的鱼放入到锅里,加入适量的清水,没过鱼。这回你就可以根据自己的口味选择加入适量的料酒,食用盐,还有醋。喜欢吃甜味的朋友,就可以选择加入适量的糖。
3.之后我们选择小火烧到汁浓了,就可以出锅了。
大家需要注意,在煎鱼的时候一定要把锅清洗干净,之后擦干了才可以放入油,否则油就会崩的到处都是,等到油烧热了,大家怎么判断鱼是不是煎熟了呢,等到发出滋滋响的时候,我们就可以翻面了,再次发生滋滋响的声音,就说明鱼已经煎好了,注意大家在洗干净鱼的时候,可以在外面裹上一层面,这样煎起来比较的完整。
煎鱼的方法你都有多少了解呢,是不是我们介绍的煎鱼的步骤已经是非常详细的了,小编相信平时经常爱做的饭的朋友应该对我们介绍的方法,不会感觉到很难;那么如果你不太会做饭,可以多看看我们的步骤,还有很多的注意事项,相信你能够学会。
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