吃山药消化起来容易吗
山药是我们大家都非常熟悉的一种食物,日常中我们用搭配排骨用作煲汤,有的也会清炒来吃。山药的营养价值也是非常多,富含膳食纤维,养脾胃,既然山药也是好处多多那么我们能经常吃,甚至多吃吗?多吃的话会不会不消化呢?下面我们一起来给大家解答一下!
一、吃山药消化起来容易吗
山药性平,味甘,有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,可以促进消化,对肠胃是非常好的,所以肠胃不好的人可以吃点山药,可以起到滋补脾胃的效果,对肠胃非常好。山药淀粉颗粒比较小,而且质地细腻,粗纤维含量较少,对胃肠道不会产生很大的刺激。研究发现,山药可能可以激发人体消化系统产生更多的消化酶,从而提升消化速度。山药可能可以激发人体消化系统产生更多的消化酶,从而提升消化速度同时能促进消化道粘膜细胞的增殖,使小肠粘膜厚度增加,并提升小肠中消化酶的活性。这并不是说山药能够治胃病,但吃山药对消化系统疾病患者是有益的。
二、山药的功效与作用有哪些
1.脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2.滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
3.益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4.低血糖:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
5.山药可以延年益寿,可增强免疫功能,延缓衰老,经常吃山药不仅营养价值高,而且也不会发胖,因为山药里含有多种微量元素、矿物质,所含有的热量比较低,有减肥的作用。
6.保健:由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,可以防治人体脂质代谢异常,以及动脉硬化,对维护胰岛素正常功能也有一定作用,有增强人体免疫力,益心安神,宁咳定喘,延缓衰老等保健作用。
山药自古还有药用之效,况且做法也比较多样,细心爱钻研美食的小伙伴还可以多尝试一下山药不同的搭配做法,毕竟大家都爱吃美食嘛!大家从这里也看到山药的功效也非常多,但是要提醒各位不能因为它好处多就过度食用,吃太多山药消化起来就没那么容易了哦!
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