广东塘鱼价格怎么样,都有哪些鱼
相比鸡鸭牛羊肉等,鱼肉的口感更为鲜嫩,蛋白质含量也更高。我们平时吃到的鱼有两种,一种是海鱼,一种是淡水鱼。我们吃的海鱼因为养殖难度大,一般是出海捕捞的,而淡水鱼养殖条件没那么苛刻,野生的淡水鱼也越来越少,所以我们平时能买到的淡水鱼,都是人工养殖的,也称为“塘鱼”。那么广东塘鱼的价格怎么样呢?
一、广东塘鱼价格
广东有着大量的塘鱼养殖户,所以塘鱼的市场处于饱和状态,年底可以售卖的鱼也有所增加,所以草鱼、鲫鱼之类的鱼也比较便宜。比如最近草鱼的市场价为平均为7元一斤且持续成下降状态,相比价格不断飙升的肉类,鱼类的价格是很便宜的。
二、广东塘鱼有哪些
1.鲫鱼
鲫鱼是我们经常食用的淡水鱼之一,它的繁殖力和抗病力都很强,所以经常被作为经济鱼类进行人工养殖,全国各地都有鲫鱼养殖,广东也不例外。鲫鱼的做法也很多,可以做成清蒸鲫鱼、鲫鱼豆腐汤等,所以鲫鱼的市场需求是很大的。
2.草鱼
草鱼喜欢栖息于江河湖泊,是中国重要的淡水养殖鱼类,中国著名的“四大家鱼”之一。草鱼味道甜美,属性温和,老少皆宜。草鱼常有的做法有红烧草鱼、清炖草鱼、黄焖草鱼等。
3.罗非鱼
罗非鱼原产于非洲,这也是它名字的由来。它肉质鲜美,鱼刺较少,蛋白质含量还高,深受人们的喜爱,所以也是我国重要的淡水养殖鱼。罗非鱼常有的吃法有孜然烤罗非鱼、柠檬蒸罗非鱼、红烧罗非鱼等。
4.鳗鱼
鳗鱼在日料中比较常见,是一种长条性的鱼类,在中国的养殖没有那么广泛,但是广东有养殖。鳗鱼常有的做法有鳗鱼饭、烤鳗鱼、照烧鳗鱼、烤鳗鱼,肉质鲜美而少刺,受到很多人的喜爱。
广东塘鱼价格相比其他地方是比较低的,鱼的种类也比较丰富。在广东你可以买到的鱼除了小编举例的鲫鱼、草鱼、罗非鱼、鳗鱼,你还可以买到花鲢鱼、鲶鱼、塘鲺鱼等,做法也十分丰富。小编吃鱼喜欢清蒸或者红烧,大家吃鱼喜欢怎么做呢?
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