豆浆尿酸高吗,尿酸高的人可以喝豆浆吗
豆浆因为其丰富的营养价值,成为许多人早餐选择的目标。相对于米粥更加方便食用,而且也富含更多的营养价值。事实上,豆浆是凉性食物,有些人由于体质问题,并不适合长期饮用豆浆。而且对于尿酸比较高的人,也要注意豆浆的饮用次数以及方法。下面,小编就来带大家了解一下。
一、豆浆尿酸高吗
看到这个问题,许多人也许懵了,豆类痛风患者不是说不能吃吗?黄豆是高嘌呤食物,痛风饮食指南是建议不吃的,但豆类的加工品豆腐、豆浆,经过加工后嘌呤值降低,嘌呤含量在中嘌呤食物范围,因此,痛风患者是可以吃豆制品的,建议少吃而不是不能吃。
二、食物按嘌呤值的分类
1、低嘌呤食物(每100g食物嘌呤含量小于50mg)(mg/100g):大米35,香米34,小米20,糯米50,玉米9.4,高粱9.7,芋头10,糙米22,面粉7.1,淀粉14.8,薏米25,麦片24.4,面条9.8,核桃40,大葱31,四季豆23,红薯19,木薯10,红萝卜13,马铃薯3.6,苦瓜11.3,蘑菇28.4,白菜12.6,柚子8.4,橘子4.1,苹果0.9,哈密瓜4,西瓜1.1,葡萄0.9,红枣6,牛奶1.4,蛋类2-3,蜂蜜1.2,枸杞31.7。
2、中嘌呤食物(每100g食物嘌呤含量50mg-150mg)(mg/100g):海蜇皮9.3,海参4.2,鲈鱼70,鲤鱼137,河蟹147,虾137.7,桂鱼24,猪肉138,草鱼134,牛肉干127,黄花鱼124,羊肉109,红芸豆126,内脂豆腐100,花生85,腰果71,豆腐68,豆浆63,南瓜子60,葵花籽143,白芝麻89,海带96.6,银耳98.9,金针菇60.9 ,黑豆137,
3、高嘌呤食物(每100g食物嘌呤含量大于150mg)(mg/100g):动物内脏227-398,干贝390,带鱼391,三文鱼250,鱿鱼226,沙丁鱼345,秋刀鱼355,蛤蛎316,香菇241,扇贝193,基围虾187,紫菜415,黄豆218,绿豆195.8,黑木耳(干)166,豆皮157,豆芽166,麦芽500。
三、高尿酸患者请注意了
我国2017年8月发布的《高尿酸血症与痛风患者膳食指导》建议,避免食用动物内脏、贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳海产品以及浓肉汤和肉汁。“限制高嘌呤动物性食物”,注意了指的是限制高嘌呤动物类牛肉、羊肉、猪肉等的摄入, 鱼类、较多果糖和蔗糖的食品、含酒精饮料,啤酒、白酒均是限制摄入的。限制是要适量摄入而并非是不能吃。
平常可以多吃低嘌呤食物,牛奶、蛋类、五谷类、水果及新鲜蔬菜,多喝水,保证每天有2000ml的饮水量,促进尿酸排泄。规律运动,禁烟禁酒,降低尿酸升高的风险。
豆浆尿酸高吗?其实凡是含嘌呤的食物对血尿酸都会有影响,而豆的嘌呤含量较高,加上嘌呤具有亲水的特性,所以豆浆中所含嘌呤也较多,痛风患者和血尿酸超标的患者不提倡食用豆浆和其它豆制品。 所以对于尿酸高的人,最好还是少饮用豆浆。
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