玉米粒怎么剥,你知道吗?
玉米是一种经济作物,主要生长在北方,是很多北方人经常食用的粮食,其中包含丰富的人体需要的维生素,玉米的做法也是多种多样,最常见的椒盐玉米、玉米粥等,很多人都喜欢吃玉米,但是把玉米粒弄下来还是需要很多生活妙招的,下面介绍一下。
玉米粒怎么剥
这只是个小窍门,分享一下。 虽然说市场上玉米粒大把得有可以不用自己动手。 可有时候想吃整个玉米棒,回家又想吃玉米粒了。那剥粒可费劲了。我以前特傻,一粒粒扣,累死人不说,还把玉米粒扣破了。哈哈… 后来我又变聪明了,拿刀直接削玉米下来,这样子玉米削下来,还有一半的肉在棒子上,及其浪费啊。抛开浪费不说吧,我还削到手出血了。所以我决定再也不买整个玉米棒了。 有一次路过卖玉米的摊位,看到那阿姨正在剥玉米粒。我就站着学会了哈哈…原来这么简单。 这次特地买了三个玉米棒来剥玉米粒。好了,赶紧动手和我们一起来尝试一下吧
总结出一套剥新鲜玉米的办法,用他的办法剥下来的玉米粒,颗颗完整,外观饱满光滑,这个办法要用到两个常见厨房工具:菜刀和刨皮刀。菜刀,无论中式西式都可以,而刨皮刀则必须使用那种一端有尖刃的。
第一步,首先要把玉米棒子切成小段,每段的长度不能超过刨皮刀刀刃。
第二步,把玉米棒子小段立在砧板上,一只手扶好,然后用另外一只手握住刨皮刀对准玉米粒的根部压下去,一刀下来,大概能够把两排玉米粒给切下来。不过相对来说因为刨皮刀的刀刃呈现弧形,切下来的玉米粒还是有些不太完整,不要担心,这刨皮刀的作用只是打开缺口而已,咱们的超级大杀器在后面呢。
第三步,找一把比较锋利的菜刀,中式、西式、日式都可以,让刀刃与玉米轴线平行,对准玉米粒的根部轻轻切下去,切的时候不要过度用力,每一刀下去应该只切下一排玉米粒,然后稍稍转动玉米棒子,继续切下一排玉米粒。
第四步,因为每刀下去只切一排,所以切下来的玉米粒粒形非常完整,切下来的玉米芯子外表也非常光滑。
通过上面的介绍大家已经知道玉米粒怎么剥了,玉米粒剥下来之后立即食用时最好了,如果打算长时间的储存要将剥下来的玉米粒放在干燥阴凉的地方,不要放在潮湿闷热的地方,这样很快玉米粒就会发霉,不能再次食用了,还要注意防止生虫。
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