坐月子牛肉能吃吗,怎么吃
坐月子是女人一生中极为重要的一个月,因为刚生完宝宝的妈妈身体是最虚弱的时候。在这一个也中宝妈们不仅要养好自己的身体,还有保证给宝宝充足健康的奶水。我们都知道牛肉的营养价值是很丰富的,那么在宝妈坐月子期间能正常食用牛肉吗?
一、坐月子牛肉能吃吗
坐月子牛肉可以放心吃。
牛肉含人体所需多种必需氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、铁、磷等成分,具有补脾和胃、益气增血、强筋壮骨的作用,适合产妇食用。
另外,牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。所以在坐月子期间,产妇吃牛肉更利于身体的恢复。
二、牛肉末炒芹菜的做法
原料:牛肉50克,芹菜200克
配料:酱油5克,淀粉10克,料酒、葱、姜各2.5克,植物油15克,盐5克
制作方法:
1、将牛肉去筋膜洗净,切碎;用酱油、淀粉、料酒调汁拌好;将芹菜洗净切碎,用开水烫过;葱切葱花;姜切末。
2、锅置火上,放油烧热,先下葱、姜煸炒,再下牛肉末,用旺火快炒,取出待用。
3、锅中留余油烧热,下芹菜快炒,加盐炒匀,然后放入炒过的牛肉末,再用旺火快炒,并加入剩余的酱油和料酒,搅拌几下即成。
特点:此菜含钙丰富,牛肉具有益气补血,强筋健骨的作用,孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充,防治小腿抽筋,有利胎儿的发育。
三、月子饮食建议
不论是哪种分娩方式,新手妈咪在刚刚升级的最初几日里会感觉身体虚弱、胃口比较差。如果这时强行填下重油重腻的“补食”只会让胃口更加减退。在产后的第一周里,可以吃些清淡的荤食,如肉片、肉末。瘦牛肉、鸡肉、鱼等,配上时鲜蔬菜一起炒,口味清爽营养均衡。橙子、柚子、猕猴桃等水果也有开胃的作用。本阶段的重点是开胃而不是滋补,胃口好,才会食之有味,吸收也好。
坐月子牛肉是可以放心吃的,他不仅能够补充丰富的蛋白质,还能很好的补充女人生产是消耗的能量。坐月子期间,只要饮食清淡,尽量食用一些营养丰富和利于下奶的食物,忌辛辣、口味重的东西。在保证自身营养的同时,也要保证宝宝奶水的健康。
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