茶保存多久,该怎么保存
茶叶是大家日常经常要喝到得饮品,我国也拥有历史悠久的茶文化;茶叶是老百姓非常喜爱的一种东西,有的地方还把茶叶比喻成为“茶米”,由此可以得出茶人们心中是多么重要。茶叶从茶树上采摘下来到制成茶叶是要经过一个几道工序,但是茶叶都是有保质期的。这点相信大家都会知道哦。
一、茶保存多久?该怎么保存
通常,密封包装的茶叶保质期是12个月~24个月不等。散装茶叶保质期就更短,因为散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味,这样不仅使茶叶丧失原茶风味,也更容易变质。如绿茶,一般还是新鲜的比较好。保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保证质量。
实际上,目前国家以食品卫生标准为依据制定了茶叶标准,对保质期也作出了限定。但国家对普洱茶没有制定标准,因为它是全发酵产品,比较难制定保质期标准。其他类茶叶应该严格按照国家的标准来操作,否则过了保质期,茶叶就失去了自身的品质和韵味,若受潮发霉还对人体有害。
当然,茶叶的保质期与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样。像普洱茶、黑茶,陈化的反而好一些,保质期可达10~20年;又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;再如湖南的黑茶、湖北的茯砖茶、广西的六堡茶等,只要存放得当,不仅不会变质,反而能提高茶叶品质。
二、茶叶的副作用
有人认为,茶不仅是一种安全的饮料,也是治疗疾病的良药。殊不知,对有些病人来说,是不宜喝茶的,特别是浓茶。
浓茶中的咖啡碱能使人兴奋、失眠、代谢率增高,不利于休息;还可使高血压、冠心病、肾病等患者心跳加快,甚至心律失常、尿频,加重心肾负担。
此外,咖啡碱还能刺激胃肠分泌,不利于溃疡病的愈合;而茶中鞣质有收敛作用,使肠蠕动变慢,加重便秘。
三、判断茶叶是否过期
(1)是看是否发霉或出现陈味。
(2)是看茶汤颜色。比如绿茶是否变红,汤色是否变褐、变暗。
(3)是品滋味。主要看茶汤的浓度、收敛性和鲜爽度。
(4)当然,这些外行人不易辨清。如果是散装茶叶,买回家已超过18个月,那生产时间就更久了,应慎重饮用。
茶保存多久才不会过期?从上面的文本中,大家可以了解到除了普洱茶这些需要陈年放久的茶叶才能越放越有味道和有价值;其他的茶叶,如绿茶、红茶都是有保质期的。如果饮用的茶叶发现发霉或者过期的现象就不能再冲泡来喝了,以免造成对身体的危害。
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