关于小龙虾与龙虾的小知识
每到炎炎夏日的晚上,大街两侧的大排档都散发出诱人的香味。海蛎子、海螺、扇贝、清蒸海蟹、皮皮虾、对虾等等,种类数不胜数,最常见最受欢迎的莫过于小龙虾了,油亮油亮的红色,看一眼就禁不住要流出口水了,小龙虾是大多数人们喜爱的美食,但是关于小龙虾和龙虾的小知识有哪些呢,今天我们一起来了解一下吧。
关于小龙虾与龙虾的小知识
一、小龙虾与龙虾一样吗
很多朋友认为小龙虾和龙虾是一样的,其实这种说法是错误的。在我们生活中最常见的要数小龙虾了,小龙虾和龙虾虽然有些相似,但是最大的区别就是个头的大小了,小龙虾明显就比龙虾小很多。
小龙虾是淡水小龙虾,小龙虾适应能力超强,湖泊、河流、水田、池塘、河沟都可以成为它们的家,均能生存。同时,小龙虾吃的食物也很多,各种水草、植物的碎片、在水中的生物、浮游动物它都吃,由此可见,小龙虾的生命力极为顽强。龙虾是对海水内各类虾的总称,生活在近海的海水中。小龙虾有两只大钳子而龙虾却是没有的。小龙虾虾体较小,颜色呈暗红色。龙虾则相反虾体较大,颜色呈淡黄色或是青色,龙虾吃一些藻类植物,还有很多水生昆虫也是会吃的。
二、吃小龙虾和龙虾有什么禁忌
小龙虾和龙虾是大多数人钟爱的食物。大家都知道无论哪种虾,营养都是极为丰富的。同样都含有丰富的蛋白质,营养价值都是很高的,且其肉质松软,易消化。并且富含磷、钙、对小儿、孕妇都会起到滋补的作用。对需要调养的人群来说也是极好的食物。由于含钙较高所以不能和含有维生素c的的食物同吃,所以例如,橙子,橘子,菠萝,果汁,南瓜,葡萄,石榴,山楂,柿子等是不能一起吃的。不能与香菇一起吃也会引起不良反应,不能与鸡肉狗肉鹿肉猪肉同食,最好别和鸡蛋一起食用。
关于小龙虾和龙虾的小知识,您了解多少了呢。小龙虾和龙虾中含有大量的虾青素,会起到抗氧化作用,适合中老年人食用。还有挑选小龙虾和龙虾的时候一定要购买鲜活的,最好买回来放在清水中养一至两天,使其吐出体内的一些杂质,然后再进行烹煮。
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