儿童吃什么能快速补钙
随着当今生活水平的迅速提高,很多家长都开始重视孩子的补钙问题了。要知道,钙元素在我们人体的生长发育中起着至关重要的作用,缺钙的孩子容易长不高、智力发育迟缓等,影响孩子未来。下面,就来看看儿童吃什么能快速补钙吧。
儿童吃什么能快速补钙
⒈牛奶
半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。
⒉豆制品
大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。
⒊蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
推荐食谱
一、松子毛豆炒干丁
⒈原料
松子200克,香干4片,毛豆50克,姜末适量,色拉油25克,枸杞子10克,精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。
⒉制作
⑴将松子入锅上火炒香备用。
⑵毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗,沥水备用。
⑶香干切成小丁,胡萝卜切成碎未,枸杞子冲洗干净备用。
⑷色拉油入锅,油热后爆姜末出香味,再倒入香干、枸杞子调味,煸炒少许时间,倾入毛豆,拌炒均匀,放入调料和适量高汤。收汤后,洒上松子拌匀,出锅。淋上麻油,盛入盘中放上装饰菜即成。
二、海带拌腐竹
⒈原料
水发腐竹200克,水发海带200克,熟猪瘦肉100克,胡萝卜25克,黄瓜40克,麻油15克,熟豆油25克,酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。
⒉制作
⑴腐竹切寸长丝,入开水中焯透,捞出过凉,沥净水。
⑵海带、胡萝卜、黄瓜洗净后,均切寸长细丝,熟瘦肉切丝,香葱、蒜瓣各适量,切末。
⑶将各种丝料配备码好入盘内,洒上香葱末,上桌时加入全部调料,拌匀即食。
三、油菜海米豆腐羹
⒈原料
豆腐750克,油菜125克,海米30克,植物油75克,麻油10克,盐8克,水淀粉20克,葱花10克。
⒉做法
⑴豆腐切成1.5厘米见方的丁,海米用开水泡发后切成碎沫,油菜摘洗干净切碎。
⑵将油放入锅内,热后下入葱花炝锅,投入豆腐、海米末,翻炒几下再放油菜,炒透后加入盐,勾芡,最后放入麻油即成。
看了这篇文章,相信大家对于儿童吃什么能快速补钙这个问题已经有了了解吧。一般来说通过摄入均衡的食物是可以满足我们人体的该需求的,不过不少孩子有厌食、挑食的坏习惯,若是缺钙的情况严重,家长们可以适当给孩子吃一些钙片。
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