葡萄和什么不能一起吃
夏天是葡萄上市的季节,很多人因为葡萄酸甜的口味而情有独钟,葡萄虽然好吃那大家知道葡萄和什么不能一起吃吗?吃葡萄的时候怎么清洗才比较干净呢?
一、葡萄和什么不能一起吃
葡萄中含有非常丰富的果酸等物质,所以葡萄不能和富含蛋白质的食物一起吃,因为果酸会与蛋白质发生反应,从而使蛋白质凝固。
葡萄中的含有比较多的鞣酸,而海鲜类产品中含有比较多蛋白质和钙等成分,鞣酸与蛋白质会发生反应,所以葡萄不能和海鲜类的食物一起吃。
葡萄本身就含有比较高的钾,所以不能和含钾高的食物一起吃。
二、葡萄怎么清洗才比较干净
1.将买回来的葡萄一颗颗的摘下来注意不要弄破然后放入盆中,往盆中倒入清水直至没过葡萄,然后往盆中倒入一小勺的面粉,然后用手抓着葡萄搅拌1-2分钟,然后把水倒掉再用清水冲洗一遍就可以了。
2.可以将葡萄摘下来后往盆中加一些食用盐,加水没过葡萄,浸泡20分钟左右然后把盐水倒掉再用清水冲洗一下就可以啦。
3.在一块干净的布上抹上牙膏,然后把摘下来的葡萄铺上一层,用布裹住轻轻揉搓直至有泡沫产生然后用清水洗干净就可以了。
在浸泡葡萄的时候一定要注意把握好时间,如果时间比较长的话,葡萄是会吸水涨破的哦。
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