做寿司的配料有哪些?
相信大家在一些日剧中见寿司十分频繁,它的口味也非常独特,受很多人的喜爱。如果能够自己动手在家做出寿司,一定是一件非常快乐的事情。接下来就让我们了解一下做寿司的配料。
一、日本传统做寿司的配料
最早的寿司的配料十分简单,就是用生鱼、米饭辅佐酱汁制成的。其中米饭选用优质大米,还有寿司海苔也是专门为寿司而制作出来的,能够更加紧实的包裹住优质大米。不仅如此,还需要有寿司醋的加持,顾名思义寿司醋也是与寿司搭配的好搭档,这样做出来的传统日本寿司,虽然简单而不平凡,是日本非常著名的传统小吃了。
二、现代做寿司的配料
一般寿司都是用海苔裹着中心配料和米饭。中心配料尤为重要,接下来我们简单介绍。
1.鲣鱼是较为常见的鱼类。其中的蛋白质含量较高,鱼肉是红色的。煎鱼寿司主要是用烟熏过的煎鱼进行干燥,可以直接放到高汤里配食。
2.金枪鱼也是非常著名的寿司原料。它的肉中也同样富含蛋白质,口感饱满。用葱花相配,可以使寿司带有淡雅的葱香和浓厚的鱼汁,非常诱人。
3.三文鱼又叫做大西洋鲑,也是非常著名的配料。但由于三文鱼并不属于日本传统鱼类,一些高级寿司店,对三文鱼表示冷淡。但是三文鱼本身的口感就十分好,而且鱼腩尤为好吃,深受大家的喜爱,三文鱼刺身或炙烤都是一道美好的寿司配料。
4.秋刀鱼也是非常熟悉的一种配料了。为什么叫做秋刀鱼?主要是因为它的体型就像一把尖刀。这种鱼的鱼肉有浓浓的香味,如果涂上盐分放在火上烤时,就能够闻到那散发着浓香和油脂混合的奇异香味,令人食欲大开。
以上就是小编关于做寿司的配料的介绍。做寿司不仅是需要配料,还需要一颗热爱生活、热爱美食的心,加上自己的风格,才能够使整道菜变成完美的佳肴,使整个寿司散发着爱的味道。
-
章鱼和乌贼这样做最美味,好吃到爆
喜欢吃海鲜的朋友,相信一定对章鱼和乌贼不陌生了,而且也有越来越多的朋友喜欢吃这类海鲜,带着海底独特的味道,吃上这么一口鲜嫩的海味,那种感觉是很赞的。所以今天我们就来为大家详细介绍下章鱼和乌贼怎么炒才好吃呢,不妨一起来看看!章鱼和乌贼这样做最美味,好吃到爆...
-
你知道谷雨适合吃什么水果吗,这几种水果好吃又健康
水果是人们日常生活中必不可少的一部分,而每个季节适合吃的水果也都不一样。今天小编就来为大家介绍一下谷雨适合吃什么水果吧。谷雨适合吃什么水果吗谷雨的节气是指节气后会增多降雨,空气中的湿度也会慢慢增大,所以在谷雨时节就比较适合吃清淡养阳、疏肝益肺的水...
-
饭前吃香蕉有什么影响
香蕉是我们生活中常见的一种水果,四季皆有,相信很多人都喜欢吃香蕉。香蕉营养丰富,口感柔软、香甜,成熟的香蕉,表皮呈黄色、表面部有褐色的斑点。我们在吃饭的时候,很多人都会在饭后来点水果,缓解吃饱后的油腻感。但是有人会问,如果在饭前吃水香蕉有什么影响?今天,小编就...
-
南瓜子孕妇可以吃吗
怀孕是人生的一场美好的经历,也是人生当中最重要的一段经历。而新的准爸爸准妈妈们总是会在怀孕过程当中遇到这样或那样的问题。有很多平时生活当中习以为常的小事情,在怀孕的过程当中也会引发新的视角。比如大家每天都要遇到的“食物”的问题。平时,女性就比较喜...