非常好奇,喝汤会瘦吗
说到喝汤,想必广大朋友们一定不会陌生吧,在我们日常饮食生活作息中,汤是非常常见且重要的一道菜,汤不仅样式种类很多,而且营养也是特别的丰富,那么,既然汤是这么重要,营养价值也高,喝汤会瘦吗?不妨我们带着这些疑问一起去看看吧!
一、喝汤会瘦吗
在我们所吃的各种食物中,汤是既富于营养又最易消化的一种。美国营养学家的一项调查表明,在6万多接受营养普查的人中,那些营养良好的人,正是经常喝汤的人。不过,因 为汤汁能在小肠中均匀分散,营养物质很容易被消化、吸收,所以喝汤不一定会让人变瘦,反而有着使人发胖的潜在危险。
二、喝汤有哪些需要值得注意的事情
1、饭前喝、饭后喝差别很大
喝汤的时间很有讲究,俗话说“饭前喝汤,苗条又健康;饭后喝汤,越喝越胖”,这是有一定道理的。饭前先喝几口汤,将口腔、食道润滑一下,可以防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于食物稀释和搅拌,促进消化、吸收。
最重要的是,饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁,增强饱腹感,从而抑制摄食中枢,降低人的食欲。有研究表明:在餐前喝一碗汤,可以让人少吸收100—190千卡的热能。
相反,饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面,饭已经吃饱了,再喝汤容易导致营养过剩,造成肥胖;另外,最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释,影响食物的消化吸收。
2、中午喝汤不易长胖
早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢?有专家指出,“午餐时喝汤吸收的热量最少”,因此,为了防止长胖,不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤,否则快速吸收的营养堆积在体内,很容易导致体重增加。
3、最好选择低脂肪食物做汤料
要防止喝汤长胖,应尽量少用高脂肪、高热量的食物做汤料,如老母鸡、肥鸭等。即使用它们做汤料,最好在炖汤的过程中将多余的油脂撇出来。而瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等,都是很好的低脂肪汤料,不妨多选用一些。
4、喝汤速度越慢越不容易胖
美国营养学家指出,如果延长吃饭的时间,就能充分享受食物的味道,并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此。慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间,感觉到饱了时,就是吃得恰到好处时;而快速喝汤,等你意识到饱了,可能摄入的食物已经超过了所需要的量。
喝汤会瘦吗?喝汤有哪些需要值得注意的事情?对于广大喜欢喝汤的朋友们来说,相信在看完以上的详细介绍以后,针对找出这两个问题的答案对大家来说想必不是什么难事,喜欢喝汤固然好,但是也要掌握正确的喝汤方法哦,不然越喝越胖就得不偿失了。
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