澳门美食的特色

澳门是一个中西方文化汇聚的地方，那里的美食文化自然也不容小觑。有着东方美食的含蓄精致，味道鲜美的特点，同样也有西方美食的奔放，尤其是许多甜品和小吃，味道别具一格，相信只要去过澳门的朋友一定对那里的蛋挞、炒饭记忆犹新吧。下面，就让我们来看一下澳门美食的特色吧。

一、澳门美食的特色

1、以甜品小吃著名

不少茶餐厅都有马介休菜式供应，较着名的菜式有焗马介休、薯丝炒马介休、炸马介休球、白烚马介休、马介休炒饭等。澳门有什么好吃的——葡式蛋挞葡式蛋挞是澳门小吃中最着名的，它早已成为了澳门美食的代名词。蛋挞底托为香酥的蛋酥层，其上层是松软的蛋黄层，酥软兼备，香甜可口。在澳门有两家蛋挞店是最着名的，一家叫做“安德鲁蛋挞”，另一家叫做“玛嘉烈蛋挞”。其实这两家店名分别是一男一女的名字，而且他们曾经是夫妻，现在和肯德基进行蛋挞合作的就是玛嘉烈蛋挞。澳门有什么好吃的——大菜糕大菜糕是一种甜品，入口冰凉爽滑，是夏天消暑小食。大菜糕近年已成为澳门着名小食之一，其中以氹仔的“莫义记”最出名，莫义记最有名的甜品是榴莲大菜糕和芒果大菜糕，那种入口冰凉爽滑的感觉是夏日消暑的最佳甜品了。澳门有什么好吃的——水蟹粥很多人都说，在澳门喝一碗鲜甜的水蟹粥，是最大的享受。的确，澳门的蟹生长于咸淡水交界处，肉质丰美，鲜香诱人。水蟹粥就是澳门当地的梭子蟹熬制，蟹膏、肉蟹的精华在米粒中得到释放，让人口水直流。澳门最有名的水蟹粥出品于诚昌饭店，诚昌几乎就是水蟹粥的代名词。

2、兼具多国菜品的精华

澳门文化的多元性，使得澳门的饮食文化独具特色。澳门汇聚了中西南北的美食，在这里不仅可以吃到澳门菜、中国菜，还可以吃到日本菜、韩国菜、泰国菜以及正宗的葡国菜。如果你更喜欢中餐，澳门大街小巷都布满了中餐酒楼，虽然中国餐馆里以粤菜为主但是京菜、川菜、上海菜、鲁菜、淮扬菜也是可以吃到的。餐馆里不仅有蒸鱼、烧鸡、填鸭、烧乳猪等特色菜，还有虾饺、粉果等多种多样的点心，再加上杏仁饼、老婆饼、蛋卷等澳门的特色小吃，无论怎样你都可以饱餐一顿。整个澳门的西餐厅超过了一百家，西餐厅以葡国菜为主要菜系，但是意大利、日本、韩国、法国、泰国、印度等国家的美食也是样样不缺的，让你不出国门便可享受到世界各地的美食。吃过了正餐，到咖啡室或是露天茶座里喝杯浓浓的咖啡是个不错的选择。澳门有许多的葡式咖啡室可以令人放松一下，在这些咖啡室里不但可以选择咖啡和酒，美味的点心和甜品同样可以品尝。