红毛丹如何去核，吃它有什么好处呢

在炎热的夏季，是盛产各种新鲜水果的季节，过了新年我们就迎来草莓的季节，两个月后就是樱桃盛行的季节，樱桃季节还没过，就到了吃荔枝的季节了，说道荔枝，就想起跟荔枝非常相似的一种水果，红毛丹，不过是红毛丹浑身毛茸茸的，味道也都是酸酸甜甜的，那么我们来了解一下红毛丹吧！

一、红毛丹如何去核

红毛丹又名毛荔枝，现代营养学研究发现它含有丰富的钙质、磷、维他命C。而从中医的角度来看，红毛丹性味甘温，果肉甘香甜美厚而多汁，长期食用可生津开胃、润肤养颜、清热解毒、增强免疫力。

红毛丹可以生吃，就像吃荔枝一样，去掉皮就可以吃里面的肉了。但是吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬，不可以心急大力，否则很容易就会核散膜碎，膜肉相连了。吃红毛丹要注意的是：

1、红毛丹要即买即食，不宜久藏，在常温下经3天即变色生斑。若量多过剩时，可密封于塑胶袋中，放冰箱冷藏，约可保鲜l0天左右。

2、红毛丹的果壳较荔枝厚，用指甲剥会伤害手指，而且也不卫生，正确的方法是用两只手上下握住，像开瓶盖一样将它旋开。

3、红毛丹属温性水果，多吃容易生热上火，故平常有口干舌燥、扁桃腺发炎、脸长青春痘、高血压压、牙周病、口臭强烈、便秘、痔疮、热咳等热性病者不宜多吃。

4、红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜，和果肉紧密相连。这层膜人的肠胃是无法消化的，吃到肚子里会划破肠胃内壁，食用时一定要将这层膜剔除干净。

二、红毛丹的吃法　　

1、鲜食，红毛丹是一种水果，可以生吃，就像吃荔枝一样，去掉皮就可以吃里面的肉了，不过核是不能吃的，和荔枝的吃法差不多。

2、茶饮，把红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮，可改善口团炎与腹泻。红毛丹植株的树根，洗净加水熬煮当日常饮料，能降火解热;其树皮水煮当茶饮，对舌头炎症具有显著的功效。

3、制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。

4、红毛丹也可以和糯米和莲子一起煮粥吃，红毛丹的这种吃法是非常的好吃的

三、食用禁忌

1、胃炎，消化性溃疡

2、阳虚体质

3、红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜，和果肉紧密相连。这层膜人的肠胃是无法消化的，吃到肚子里会划破肠胃内壁，食用时一定要将这层膜剔除干净。

通过文章的介绍红毛丹如何去核大家是不是都学会了？红毛丹不但好吃，而且还有很多功效，它含有的大量维生素B。长期食用可以对身体的蛋白质、脂肪有着调节作用，其中丰富的维生素A还可以增强视力，可以强壮骨骼，还可以抗衰老，红毛丹本是降火的水果，但是吃多了却会上火。