心脏病食疗菜谱大全
心脏病分为很多种,有先天性的,风湿性的,还有最常见,最多发的冠心病。它对人体的健康危害比较大,如果病情控制不好,其并发症也有很多,如心力衰竭,心肌梗死,肺栓塞,脑梗塞等。一旦有了并发症,对人体的健康危害就进一步加大,其生活质量大大降低。
一、心脏病食疗菜谱大全
1.蜜饯山楂
功效:开胃,消食并活血化淤。
配料:生山楂500克,蜂蜜250克。
制作:将生山楂洗净,去果柄、果核,然后再将山楂放入锅中,加水适量后煎煮至七成熟烂,水将干时加入蜂蜜,再用小火煮透收汁即可。冷却后就能够放入瓶中贮存备用。
用法:每日服3次,每次15~30克。
2.玉米粉粥
功效:降脂且降压,对动脉硬化、心肌梗塞和血液循环障碍等病症也有一定的治疗作用。
配料:玉米粉、大米各适量。
制作:将玉米粉加适量冷水调匀,待大米粥烧煮至沸腾后入玉米粉同煮为粥。
用法:早、晚餐温热服。
3.绿豆粥
功效:清热解毒,消肿降脂,也适用于暑热烦渴、疖肿或者食物中毒等病症。
配料:绿豆适量、大米100克。
制作:先将绿豆洗净,用温水浸泡2小时,然后与大米同入砂锅内,加水1000毫升,煮至豆烂米开沸腾汤汁变得浓稠。
用法:每日2~3次顿服,夏季可当冷饮经常食用。
4.山楂炖牛肉
功效:补气血并去瘀阻,适于心绞痛(心痹)之冠心病患者食用。
配料:山楂15克,红花约6克,红枣约10枚,熟地约6克,牛肉约200克,胡萝卜200克、绍酒葱姜盐各适量。
制作:
(1)把山楂洗净、去核,红花洗净后进行去杂质的工作,红枣需要洗净去核,熟地切片,牛肉进行洗净处理后,用沸水焯一下,切成4厘米见方的块,姜拍松后葱切段。
(2)把牛肉、绍酒、盐、葱、姜放入炖锅中,加水1000毫升,用中火煮20分钟后,再加入上汤约1000毫升,烧煮以致沸腾,下入胡萝卜、山楂、红花、熟地,用文火炖50分钟即可。
服法:每日1次,吃牛肉50克,随意食胡萝卜喝汤。
二、心脏病在饮食方面要求
1.少食
少食的意思就是限制进食的数量和种类。心脏病人大多都是体重超重,所以应该有意识地控制每日热量摄取以减轻体重从而缓解心脏病。建议每次进食半饱或七成饱,以免加重胃肠负担,引发心脏病发作。此外还应该少食辛辣刺激性食物及过凉过热食物,以减轻胃肠刺激。
2.少脂
尽量少食用高脂肪和高胆固醇的食物,如油类、肥肉类食品,动物内脏等。过多的脂肪可以造成肥胖、高血脂,长期高血脂是引起动脉硬化的主要因素,因此要控制脂肪的摄入量。
心脏病食疗菜谱就介绍这五种菜谱,长期坚持这样食用对身体康复是很有效果的。在服用的过程中,千万不要着急,这是食疗,不是用药,不会象吃药打针那样,能立竿见影,能立即感觉到效果,贵在坚持。心脏病的朋友还要切记,情绪要平和,不能大喜大悲的!
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