香椿好品种都有啥
香椿味道清香,入口留香,大家肯定都喜欢吃吧!那么选择香椿时,哪些香椿可供选择呢?哪些香椿好品种是我们应该了解的呢?哪些香椿好吃呢?这些是非常值得我们好好了解的事情,这样才能更好的选购香椿,更好的保养家人和自己的身体,一起来看看吧!
香椿品种繁多。根据香椿芽和子叶的不同颜色,可分为两大类:紫香椿和绿香椿。有一个紫色的黑油椿、红雪松、焦作辣椒油长春西牟春等。它属于绿色和黄颜色伞的绿色香椿。香椿品种不同,其特点和特点各不相同。紫冠一般是开放的香椿,树皮褐色、紫褐色孢子,早芽紫红色,有光泽,香味浓,纤维少,含脂肪较多;绿色,树冠直立,树皮蓝或绿褐色,气味轻,含脂肪少的。香椿好品种有很多。属绿香椿的有青油椿、黄罗伞等品种。香椿品种不同,其特征与特性也不同。紫香椿一般树冠都比较开阔,树皮灰褐色,芽孢紫褐色,初出幼芽紫红色,有光泽,香味浓,纤维少,含油脂较多;绿香椿,树冠直立,树皮青色或绿褐色,香味稍淡,含油脂较少。
一、黑油椿
黑油椿原产安徽省太县。幼树长势强壮,萌芽力强。芽初放时红色,一起泽油亮,后由下至上逐国、渐转为墨绿色,尖端暗紫红色,嫩叶有皱纹。芽粗壮肥嫩,光泽油亮,香味浓,品质好。嫩芽长到10即可采收,单芽重达20~30克。
二、红香椿
红香椿原产山东沂蒙山区。其主要特点是香椿芽初萌发时呈棕红色,以后除顶部1/4~1/3保留红色外,其余逐渐变为绿色,叶片有皱缩。芽薹粗壮,嫩叶鲜亮、多汁、渣少、香气浓郁,品质好,产量高。
三、褐香椿
褐香椿在山东省胶东一带种植较多。嫩芽褐红色,展叶后变褐绿色,嫩叶有光泽,叶面皱缩较深,叶厚而大。芽薹粗壮、微甜、香香气极浓,为香椿中的珍品。有些植株自然矮化,二年生苗只有40~60厘米高,宜矮化密植栽培。
四、薹香椿
薹香椿因幼芽不易木质化,质嫩如菜薹而得名。芽初放时淡褐红色,展叶后正面黄绿色,背面微红色,叶面皱缩。嫩芽微甜,汁多,味浓,品质好,生长势强,上市期长,可延至夏至前后,是保护地栽培的优良品种。
通过以上的介绍,我们现在知道了香椿品种,香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽,每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴,它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。
香椿好品种有很多,根据上面文章,我们可以知道,香椿分为紫香椿和绿香椿。紫色的黑油椿、红雪松、焦作辣椒油长春西牟春等。香椿的营养价值也很好高,味道也是极好的,清香味纯,纤维较少,油脂更少,日常我们可以多吃一些,对身体益处多多,补充营养,身体更好。
-
章鱼和乌贼这样做最美味,好吃到爆
喜欢吃海鲜的朋友,相信一定对章鱼和乌贼不陌生了,而且也有越来越多的朋友喜欢吃这类海鲜,带着海底独特的味道,吃上这么一口鲜嫩的海味,那种感觉是很赞的。所以今天我们就来为大家详细介绍下章鱼和乌贼怎么炒才好吃呢,不妨一起来看看!章鱼和乌贼这样做最美味,好吃到爆...
-
你知道谷雨适合吃什么水果吗,这几种水果好吃又健康
水果是人们日常生活中必不可少的一部分,而每个季节适合吃的水果也都不一样。今天小编就来为大家介绍一下谷雨适合吃什么水果吧。谷雨适合吃什么水果吗谷雨的节气是指节气后会增多降雨,空气中的湿度也会慢慢增大,所以在谷雨时节就比较适合吃清淡养阳、疏肝益肺的水...
-
饭前吃香蕉有什么影响
香蕉是我们生活中常见的一种水果,四季皆有,相信很多人都喜欢吃香蕉。香蕉营养丰富,口感柔软、香甜,成熟的香蕉,表皮呈黄色、表面部有褐色的斑点。我们在吃饭的时候,很多人都会在饭后来点水果,缓解吃饱后的油腻感。但是有人会问,如果在饭前吃水香蕉有什么影响?今天,小编就...
-
南瓜子孕妇可以吃吗
怀孕是人生的一场美好的经历,也是人生当中最重要的一段经历。而新的准爸爸准妈妈们总是会在怀孕过程当中遇到这样或那样的问题。有很多平时生活当中习以为常的小事情,在怀孕的过程当中也会引发新的视角。比如大家每天都要遇到的“食物”的问题。平时,女性就比较喜...