奶豆腐怎么保存
奶豆腐是口感比较好的美食哟,大家喜欢吃奶豆腐吗,知道奶豆腐怎么保存比较好吗,看看文章对于奶豆腐的介绍,我们可以自己动手做奶豆腐,奶豆腐是吃起来口感比较细腻的美食,所以是一款老少皆宜的美食,可以做成各种的菜品。
奶豆腐怎么保存
奶豆腐可以放在冰箱中,在合适的温度能存放久一些,但也需要尽快吃完,放久了可能会过期或者影响口感。对于放在冰箱中还发毛的奶豆腐,咋处置?有个参考,奶酪要是起毛了,切掉有毛的部分后还可以食用,或许奶豆腐也可以。
保存奶豆腐,或许可以参考保存奶酪的方法。一般奶酪可以先切小块然后刨丝,再转入保鲜袋中密封后放入冰箱,或许奶豆腐也可以。不过奶酪的吃法和奶豆腐吃法不太一样,奶酪可以融化作为酱料吃,但是如果想做拔丝奶豆腐,切丝可不现实。还是直接放在冰箱中比较安全。
奶豆腐的营养价值
奶豆腐是蒙古族牧民家中常见的奶食品,形状类似普通豆腐,但不是豆腐,因像豆腐而得名。奶豆腐营养丰富且味道鲜美,下面我们就告诉大家奶豆腐的营养价值有哪些。奶豆腐是营养价值高,携带方便的美食。据营养专家分析,0.1公斤奶豆腐相当于0.5公斤优质白面粉的营养,在早晨,草原上的人吃一小块奶豆腐,喝两碗奶茶就当成早餐的大有人在。奶豆腐,分为生奶豆腐和熟奶豆腐两种。奶豆腐色泽乳白为最佳。奶豆腐可直接食用,柔软细腻,十分可口,也可晾干久存食用。奶豆腐可谓牛奶的精华,营养丰富、味道鲜美,其蛋白质含量高达70.84%,富含氨基酸及其他有益身体的微量元素,是营养丰富,提高免疫力,美容养颜的佳品。奶豆腐营养高,各营养素成分远大于牛奶,并含提高身体免疫力的成分。
奶豆腐怎么吃
杨梅奶豆腐
原料:杨梅糖水、奶豆腐、明胶。
做法:
1、先熬好杨梅糖水。
2、将明胶放入杨梅糖水中,隔水加热,令明胶溶解。
3、牛奶加热至60度,加入融化好的明胶氺,搅匀。
4、将奶豆腐放入杨梅明胶糖水中,全部放入冰箱冷藏到凝结后取出。
5、吃的时候可以淋上杨梅糖水,如此美艳的颜色怎能缺少。
6、如果没有做好的奶豆腐,可以用牛奶代替。
7、倒出适量的牛奶,放入锅中加热,当起轻微烟的时候关火,将加热的牛奶倒入杨梅明胶糖水后放入冰箱中冷藏,也算是美味的杨梅奶豆腐。
拔丝奶豆腐
材料:奶豆腐、白糖。
做法:
1、奶豆腐切块。
2、开一个鸡蛋,加入清水,再放入面粉,搅拌,不要太稀,然后将奶豆腐放进面糊里搅拌,这一步叫做挂糊。
3、锅中放油,放入奶豆腐,炸至金黄色时出锅。
知道了奶豆腐怎么保存以后,再也不用担心吃不完奶豆腐,浪费掉的问题了,奶豆腐的营养价值比较丰富,那么,对于奶豆腐怎么吃,我们可以学习一下文章中的做法,能够很好的帮助我们改善口感,作为午餐食用是不错的美食哟。
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