你吃过加入花菜的食物吗

花菜是我们中国人饭桌上经常能够出现的蔬菜，花菜的营养价值非常的丰富，而且热量比较的低，尤其是西蓝花的营养价值非常的丰富，而且适合那些想要减肥瘦身的朋友日常食用，那么你对于花菜的做法都有哪些认识呢，我们今天就一起看看。

一、花菜的食物

主料：花菜一颗、肉一块(略带一点肥)、胡萝卜一根、蒜一瓣

调料：油、盐、生抽、胡椒粉

制作方法：

1.肉切片，可以按肥瘦分别切片，也可以直接连肥的一起切，随个人喜好;

2.花菜掰成小朵，胡萝卜去皮切滚刀块，分别洗净备用，蒜拍碎切末，炒锅放油，烧热，下肉片生炒，到肉片卷起，变色后，下蒜末爆香;

3.将胡萝卜、花菜倒入锅中，不停翻炒，如果锅内太干，可分次少放一点水，一直翻炒到花菜略微变软，加入适量盐，少许生抽;

4.保持不停翻炒，分次少量放水的程序，每一次加水都是要到看锅里有点干了再放，分量不要太多，炒到花菜能轻轻用锅铲切断即可，加少许胡椒粉起锅。

二、花菜的营养成份

菜花营养丰富，菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C。

每100克中含维生素Cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素 B2的含量是大白菜的2倍。白、绿两种菜花营养、作用基本相同，绿色的较白色的胡萝卜素含量要高些。菜花肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。

三、花菜的功效

1. 防癌抗癌，花菜含维生素C较多，是大白菜的4倍，西红柿的8倍，芹菜的15倍，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时，人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。花菜内还有多种吲哚衍生物，此化合物有较肯定的降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，花菜中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜于素，有提高致癌物解毒酶活性的作用。

2.增强机体免疫功能 花菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，提高人的体质，增加抗病能力。

花菜的食物的做法是不是文章里介绍的这种属于大家的口味，而且做法是不是很简单的呢，如果有喜欢吃花菜的朋友不知道应该采用什么方法的就赶紧试一试我们提供给大家的方法吧，喜欢吃花菜的最好还是自己在家里做的更健康美味的。