鱼腥草和葛根的功效,食用禁忌有哪些
鱼腥草和葛根都是日常中比较易见又不太经常食用的物质,两者的味道都比较特殊,不少人群对鱼腥草和葛根比较偏爱,可以生吃,除了味道独特可口以外,两种东西都具有一定的药性,所以很多人群分不清楚鱼腥草和葛根,下面就来简单介绍一下二者的食用相关知识。
一、 鱼腥草和葛根是同一种东西吗
不是。
葛根,中药名。为豆科植物野葛的干燥根,习称野葛。秋、冬二季采挖,趁鲜切成厚片或小块;干燥。甘、辛,凉。有解肌退热,透疹,生津止渴,升阳止泻之功。常用于表证发热,项背强痛,麻疹不透,热病口渴,阴虚消渴,热泻热痢,脾虚泄泻。
鱼腥草,又名折耳根,岑草、蕺、紫蕺、野花麦等。为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。鱼腥草味辛,性寒凉,归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。
二、 鱼腥草与葛根的功效
(一)鱼腥草的功效
1、利尿作用
鱼腥草可以促进毛细血管的扩张,增加血流量和尿液的分泌,促进尿液的合成,达到更好的利尿功效。
2、防辐射作用
鱼腥草能够达到抗辐射的效果,即便是在比较强辐射的环境下,适当补充一些鱼腥草,能让人体有足够的抵抗力,非常适用于在高辐射环境下工作的人群,比如x光机和电脑操作员等等。
3、抵抗病原微生物
鱼腥草具有很强的杀菌效果,能够抑制金黄色葡萄球菌的生成,还能减少体内的阴性细菌,比如肺炎双球菌,肠炎杆菌等。
4、提升免疫系统功能
鱼腥草可以促进外周白细胞的分裂,提升白细胞的数量,提高人体的抵抗能力。因此如果抵抗能力比较虚弱,可以适当补充鱼腥草,让白细胞更多,免疫功能更强。
5、有效预防慢性咽炎
每天喝一点浓的鱼腥草茶,可以解烟毒清肺热,减少肺部的感染症状,避免呼吸道的各种异常表现,从而预防慢性咽炎的症状。在制作的时候可以将晒干的鱼腥草洗干净之后,泡在开水中,十分钟之后即可服用。
(二)葛根的功效
1、预防缓解麻疹
葛根是一种能解表透热的中药材,平时人们出现麻疹以后,或者出现诊出不畅时都能用葛根泡水喝,这样能清除身体里的毒素,也能让麻疹更容易发出来,可以防止高烧也能让患者病情很快好转。
2、生津止渴
平时人们适量服用葛根以后能促进唾液分泌,而唾液中又含有多种对人类身体有益的成分,这种物质可以缓解口腔干燥,也能促进其他消化液产生,能在生姜止咳的同时,提高人体的消化功能。
3、健脾止泻
葛根是一种可以入脾经的中药材,人们服用以后能调理脾胃,也能缓解脾虚,平时人们因脾胃虚弱,出现腹痛腹泻时及时服用一些葛根,就能让症状很快好转,而且平时把葛根当保健食材食用,对提高人类脾胃功能还有很大好处。
4、美容养颜
美容养颜也是葛根的重要功效之一,这种中药材不但能淡斑美白,还能增强人类皮肤的抗氧化能力,能增加皮肤弹性,减少皱纹生成,而且能清除身体内积存的自由基,能在美容养颜的同时延缓多种衰老症状发生。
三、鱼腥草与葛根的食用禁忌
1、鱼腥草的食用禁忌
第一、容易过敏体质人士
按照皮肤底质可以分成过敏性、干性、油性等等,很多人一直觉得这种分类仅仅限制于面部皮肤其实不是。人的体质是从小养成的,如果脸部容易过敏,就意味着身体皮肤也很容易过敏,一旦天气湿冷就出现湿疹的人士不可吃,一旦晒到太阳皮肤就红的人士也不可吃。
第二、体寒人士
鱼腥草性寒,如果本身有宫寒、体寒等问题的人士也不可摄入,毕竟这会直接导致寒上加寒,特别是对于女性朋友,甚至可能因此导致不孕不育问题。
第三、肝脏功能差的人人士
所谓是药三分毒,虽然鱼腥草本身是中药材,也是可以摄入的食物,但是还是有一定毒性在其中,而肝脏是主排毒的,如果肝脏功能差的,最好不要长期大量摄入。
2、葛根的食用禁忌
服用葛根的时候也会存在一定的禁忌,由于葛根性凉,像体质比较虚寒的人是不适合吃葛根的,因为越是体寒的人再吃性寒的食物会是体内的寒气增多,身体会更差,所以说对于身体比较虚寒的朋友们来说,葛根是不适合吃的。
还要小心的就是三低的人群,虽然说现在三高人群是比较多的,但是三低人群也会存在,这样的人群 就不适合吃葛根,主要是由于葛根具有降血压的作用,所以说三低的人是不能吃葛根的。虽然说葛根对于大多数女性来说,是很适合服用的,但是如果女性朋友们存在乳腺增生的情况,那么也是不适合吃葛根的。
鱼腥草和葛根二者不是同一种东西,鱼腥草又名折耳根,可以凉拌做菜食用,葛根则可以直接吃或是煲药饮用,两种东西分别的营养功效大家都记清楚了吗,还有很多食用禁忌哦,适宜的人群可以多吃一些,禁忌人群则要尽量少食,你也来尝一下鱼腥草和葛根吧。
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