紫苏食用方法
吃过紫苏吗,知道紫苏食用方法有哪些吗,看看这篇文章的介绍就清楚了,爱吃紫苏的人可以多吃一点,因为紫苏可以治疗我们人体的一些小毛病,比如感冒,头疼,胃痛,哮喘等等,所以这篇文章是一篇健康饮食方面非常不错的文章。
一、紫苏食用方法
炒紫苏叶
材料:紫苏叶,花生油,味精,蒜,柿子椒,红椒,精盐。
做法:
1、紫苏叶切碎、蒜切末、青椒红椒切碎丁。
2、坐锅热油,放紫苏叶爆香盛起。
3、锅中留底油,下蒜末、青红椒炒出辣香,倒入紫苏叶炒匀,放盐、味精调味装盘。
紫苏排骨
材料:排骨2条,紫苏,酱油适量,姜少许,蒜少许,盐适量,糖适量。
做法:
1、排骨用盐、糖、酱油腌2个小时。
2、紫苏取叶、切碎,姜、蒜切成蓉。
3、将腌好的排骨用慢火将其炸至两面金黄,起锅。
4、锅中放入姜蒜爆香,然后再放入排骨、紫苏翻炒。
5、再放入少许糖跟酱油,盖上锅盖至收汁即可。
紫苏小土豆
材料:小土豆0.8斤,紫苏叶4片,青辣椒2个,酒糟一小勺。
做法:
1、小土豆去皮后水里煮成熟后拉油金黄色。
2、紫苏叶切丝。辣椒切片。
3、空锅下油。放点洋葱片煸香 加点水 放味精。盐。鸡精。然后再把酒糟。紫苏叶。小土豆一同倒进去大火翻炒几下就可。
二、紫苏功效
1、治感冒
取鲜紫苏叶30克,放入煮好的米粥中煮2——3分钟,去叶服食粥。此粥既能散寒止痛,又能养胃护气,对老弱儿童伤风最为相宜。
2、治头痛
可取紫苏叶若干,放在茶杯中,用滚开水冲服,2——5分钟后取叶,滴去水液,涂于太阳穴、大椎穴或头痛处,有止头痛之效。
3、治身痛
因气血不和,活动量少,以及伏案过久,常见身疼不适,可取全株紫苏300——500克,煎水浸浴后以被覆盖,得微汗即念。
4、治胃痛
取紫苏老梗30克,生姜25克,花椒20粒,放入一猪肚内炖服。此方可治胃寒疼痛,对气郁呃逆、胸肋胀满亦有效。
5、治痰喘
老年性慢性支气管炎发作时,可用紫苏子30克以布包好,烧肉服用,可起辅助治疗作用。
6、治虫伤
被虫蛾咬伤或受其毒,皮肤发痒,可取新鲜紫苏叶捣烂,或用干紫苏叶研成粉末,调食醋少许,敷于创面,即可止痛止痒防感染。
7、治妊娠呕吐
取鲜紫苏20克,或干紫苏10克,煎水加少许食糖服,有较好的止吐效果。
了解了紫苏食用方法以后,大家可以根据自己的身体情况选择是否吃紫苏,文章介绍了一些紫苏的吃法,都是比较不错的,有炒紫苏叶,紫苏排骨,紫苏小土豆,我们可以看出,紫苏不但可以作为素菜来吃,和排骨等做成荤菜也不错哟。
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