西梅怎么吃,吃西梅有哪些好处
西梅是一种水果,在四月份正是它的产期。西梅的口感香甜多汁,生津爽口,经常被人们当作零食食用。平时我们经常吃的西梅干就是用西梅晾干后制成的。西梅不仅可以作为水果食用,而且还可以当作食材配菜,做成各种美味的菜肴,下面我们就来详细了解一下吧。
一、西梅怎么吃
1、西梅银耳羹
先准备好适量的银耳和西梅,再准备一些莲子和糖,之后就可以准备做了。
1、莲子和银耳泡发。
2、银耳和莲子放入炖锅,炖到银耳粘稠。
3、放入糖、西梅。
4、继续炖到西梅变大,汤汁有西梅的颜色即可。
2、西梅汁
材料:西梅半斤(12个左右)、冰糖15-20粒、清水1升。
1、西梅用盐水泡10分钟,再用盐搓外皮,搓掉白霜,减轻生涩的味道。
2、用小刀从中间切开。西梅是离核的,去核很轻松。
3、再对半切一刀,切成小块放在单柄锅里。
4、放入15-20粒冰糖和1L的水,这个量的冰糖使得成品有一丝丝的甜味,又不会喧宾夺主,破坏了原本的酸甜。
5、用大火煮开之后转小火煮,大概煮三十分钟,果肉煮软,水变成粉红色,之后就可以装进瓶子了。西梅汁冷藏之后味道更好。
二、吃西梅有什么好处
1、抗氧化
西梅有抗氧化的作用,它可以美容养颜。延缓衰老。还可以防止心脏病、肺病等疾病的恶化,对身体有益。
2、维持酸碱平衡
西梅具有维持酸碱平衡的作用,西梅中钾含量是非常高的,钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡,参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。
3、增加胃动力
其能增加胃动力,西梅中含有水溶性的天然果胶纤维和不溶性的植物纤维,帮助恢复胃动力,轻松缓解便秘。
4、预防骨质流失
其具有预防骨质流失的功效。西梅含有多种对骨质健康极有益处的营养素,包括钾、铜、硼和维生素K1。适当的食用,能维护骨质健康。
5、保护视力
西梅是补充维生素A的最佳起原,因为它所含的维生素A不少。维生素A是一种脂溶性维生素。对珍爱人体肌肤和发质极为重要。同时,它有助于人体的骨骼生长、牙齿发育等。
6、补充叶酸
通过人体的新陈代谢能有效地预防心脏疾病和中风。对在血液中的叶酸水平减低的老年人尤显重要。西梅与其它水果和蔬菜一样,对补充人体叶酸起着重要的作用。
看了以上对西梅怎么吃以及西梅功效的详细介绍,大家对这种水果已经十分了解了吧。因为西梅中富含抗氧化成分,因此爱美的女性朋友可以多选择食用这种水果,不管是生吃还是用做成菜肴食用,都可以起到延缓衰老、改善皮肤状态的功效。
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