秋季养肝吃什么好
正所谓“春困秋乏,夏亏秋补”,人体在进出相当的时候才会健康,炎热的夏季消耗了我们很多的精力,之后的秋季又会降温,如果这个时候不及时的补充营养,调养身体的话会对身体造成很大的虚亏,特别是对于老年人而言,这样对保健是十分不利的,所以一定要注重秋季养生,那么秋季养肝吃什么好呢?
一、为什么要养肝
我们知道肝脏不但是人体中最大的消化器官,还是人体中一个重要的解毒器官,肝脏承担着人体重大的消化和解毒任务的同时,也是一个脆弱的器官,如保护不好便可能引起疾病。病毒侵入肝脏后,肝脏的毛细血管通透性增高,肝细胞变性且肿胀,炎性细胞浸润,可能引起肝脏内出血,导 致肝脏肿大,使得肝脏正常功能衰退。肝脏能将脂肪与磷酸及胆碱结合,转变成磷脂,转运到体内其他部位,因此正常肝脏的脂肪含量很低,肝功能如减弱时,肝脏转变脂肪为磷脂的能力也随之减 弱,导致脂肪转移受阻而积聚在肝脏内,形成脂肪肝。脂肪若积聚过多而无法移走,更可能发展为肝硬化等不良症状。
二、秋季养肝吃什么好
1、蜂蜜
蜂蜜含有对维系人体壮健、增强免疫功能、防止心血管疾病所必需的各种维生素。如患有高血压病症、慢性肝炎、肝功能不良的患者,每日早晚各饮一杯蜂蜜水就特别有好处,对肺结核、虚劳久咳的病人,蜂蜜是良好的自然养分品,能增强体质。
2、苹果醋
果醋中含有的氨基酸、醋酸等营养成分,对正处于最弱的肝气大有好处,可提高肝脏的解毒和新陈代谢功能。更特别的是,果醋中的水果成分,对于呼吸道和肺都有保护作用,可预防秋冬季呼吸系统疾病的发生。而且,在众多果醋中,苹果醋堪称首选。
3、鸭血
鸭血性平,营养丰富,肝主藏血,以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血100克,鲫鱼100克,白米100克同煮粥服食,可养肝血,辅治贫血,同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。
4、鸡肝
“以肝养肝”,鸡肝味甘而温,补血养肝,为食补养肝之佳品,较其他动物肝脏补肝的作用更强,且可温胃。
在逐渐降温的秋季,正是养生的大好时机,更是该重视养肝的时候。秋季养肝吃什么好,除了上面列出的葡萄山楂等食物也能够起到养肝的作用,希望在看完这篇文章之后,大家更能够明白秋季养肝吃什么好, 从而做好养肝护肝的工作,这样才能更健康的迎接寒冬。
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