家制酸奶的做法,家制酸奶怎么做
“在家自制美味又好喝的酸奶,送亲戚,送友人,健康与我们常在。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
家制酸奶的做法步骤
1、准备材料,纯牛奶和酸奶发酵菌;
2、将牛奶倒入内胆里,然后倒入菌粉和白糖;
3、搅拌均匀直至完全消化;
4、定时发酵10小时,喜欢稠和酸可以发酵时间更长一些,具体时间可以根据成型状态控制;
5、将做好的酸奶分杯装起来,可以送亲戚好友哦;
6、食用时自己也可以DIY一些干果、鲜果等,别有一番滋味呦~
小窍门
1、清洗干净器具,不能有细菌残留;
2、制作的时候温度不能高于45°,不然会杀死菌种,导致不能发酵。
3、做好的酸奶,密封冷藏16小时口感最佳。
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